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- 1、白贝怎么做好吃
- 2、爆炒白贝最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？
1、白贝怎么做好吃
爆炒白贝
材料：白贝１ｋｇ、蒜瓣５粒、红辣椒适量、青椒适量、葱适量、五香粉适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。
做法：
1、备好佐料和主菜。
2、锅烧热以后放入适量的油，将红椒，姜丝和蒜瓣爆香。
3、白贝下锅翻炒至贝壳开口。
4、白贝开后放入酱油，盐，料酒，五香粉炒３分钟至白贝入味。
5、放入青椒翻炒一会放入葱段，关火乘盘。
2、爆炒白贝最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：白贝1000克，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，葱段适量，小米椒，姜片，蒜片各适量，水淀粉少许
第一步：将白蛤蜊倒入盆中，然后加入一些食盐，再倒入没过蛤蜊的清水，浸泡一个小时，让蛤蜊把里面的沙子吐出来！很多人都说吃蛤蜊经常吃到沙子，就是因为漏掉这一步或者懒得做这一步哦！
第二步：将吐完沙的白蛤蜊用清水再清洗几遍，然后捞出沥干水分，接着起锅加油烧热，下小米椒，姜片，蒜片，葱段爆香，再放入白蛤蜊翻炒均匀，然后淋入适量的料酒，加入1茶匙食盐，盖上锅盖，焖煮2分钟，把白蛤蜊煮开！
第三步：白蛤蜊煮开之后，加入2汤匙的生抽，加入1汤匙的蚝油，然后翻炒均匀，再淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀即可出锅装盘，装盘后撒入少许葱花即可！
这样一道香辣可口，百吃不腻的【爆炒白贝】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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