清蒸鱼是一道简单而美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且保留了食材的原汁原味，非常营养健康。下面为大家分享一些家庭清蒸鱼的做法大全，让你轻松在家享受美味。
一、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条（约500克）、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
做法：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分；
2. 在鱼身上划几刀，方便入味；
3. 将葱、姜、蒜分别切片；
4. 在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟；
5. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟；
6. 蒸好后，将葱、姜、蒜铺在鱼身上，淋上适量的生抽；
7. 热锅凉油，将油烧到冒烟，浇在鱼身上即可。
二、清蒸草鱼
材料：草鱼1条（约500克）、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分；
2. 在鱼身上划几刀，方便入味；
3. 将葱、姜、蒜分别切片；
4. 在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟；
5. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟；
6. 蒸好后，将葱、姜、蒜铺在鱼身上，淋上适量的生抽；
7. 热锅凉油，将油烧到冒烟，浇在鱼身上即可。
三、清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条（约500克）、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
做法：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分；
2. 在鱼身上划几刀，方便入味；
3. 将葱、姜、蒜分别切片；
4. 在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟；
5. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟；
6. 蒸好后，将葱、姜、蒜铺在鱼身上，淋上适量的生抽；
7. 热锅凉油，将油烧到冒烟，浇在鱼身上即可。
四、清蒸鱼腥草
材料：鱼腥草200克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒适量、盐适量、食用油适量。
做法：
1. 鱼腥草清洗干净，沥干水分；
2. 将葱、姜、蒜分别切片；
3. 锅中加水烧开，将鱼腥草放入蒸锅中，大火蒸3-5分钟；
4. 蒸好后，将葱、姜、蒜铺在鱼腥草上，淋上适量的料酒和盐；
5. 热锅凉油，将油烧到冒烟，浇在鱼腥草上即可。
以上是几种常见的家庭清蒸鱼的做法，希望对你有所帮助。清蒸鱼是一道简单易学的菜肴，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的美味佳肴。
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