家常菜谱分享美味又简单的家常菜做法

亲爱的读者们，大家好！今天我要为大家分享的是一些美味又简单的家常菜做法，让你们在家也能轻松做出美味的佳肴。下面让我们一起来看看吧！

一、红烧肉

食材：五花肉500克、姜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐适量。

做法：

1. 将五花肉切成块，焯水去除血沫；

2. 锅中放入适量油，加入冰糖炒至融化；

3. 放入焯水后的五花肉，翻炒均匀；

4. 加入生抽、老抽、料酒，加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段；

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮至肉质软烂，最后加入适量盐调味即可。

二、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉200克、花生米适量、干辣椒适量、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐适量。

做法：

1. 将鸡胸肉切成丁，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入花生米炸熟备用；

3. 锅中留底油，加入干辣椒、葱、姜、蒜炒香；

4. 加入鸡丁，快速翻炒均匀；

5. 加入炸好的花生米，再加入适量的盐、糖调味即可。

三、土豆丝

食材：土豆2个、葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、鸡精适量。

做法：

1. 土豆去皮切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分；

2. 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出过凉水；

3. 锅中放油，加入葱、姜、蒜炒香；

4. 加入土豆丝，快速翻炒均匀；

5. 加入适量的盐、鸡精、醋、生抽调味即可。

四、西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱、姜、盐适量。

做法：

1. 西红柿切块，鸡蛋打散；

2. 锅中加油，加入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用；

3. 锅中留底油，加入葱、姜炒香；

4. 加入西红柿块，炒至软烂；

5. 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入盐调味即可。

以上就是几个简单又美味的家常菜做法，希望对大家有所帮助。赶快动手尝试一下吧，为家人朋友带来美味佳肴！