{咸鱼茄子煲怎么做好吃又简略（咸鱼茄子煲）}
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1、花生米炒茄子，油不要太多，恰当翻一下，炒好后用清水冲刷茄子。
2、把猪肉放在锅里炒一瞬间，主要是炒完会更香。不要煎成金黄色，会太干太硬。
3、然后放几片姜，把咸鱼炒一瞬间，再放蒜。
4、把洗好的茄子放进去，放一点水进去。参加调料，大约一勺盐，适量酱油，一点点蚝油，半勺糖，3滴酱油。炖几分钟。等茄子软了，可以加点酱，最终撒上葱花。
5、炖几分钟。茄子软了今后，可以加点酱。不加也不要紧。最终撒上葱花。
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