{蓝莓山药的做法和摆盘（蓝莓山药的做法）}
大家好，小城来为大家解答以上问题。蓝莓山药的做法和摆盘，蓝莓山药的做法许多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒸前不去皮：将山药皮洗净，切成段或厚片，直接放入蒸锅蒸。也可以在蒸之前将山药去皮，先预备一小壶盐水。去皮时，山药会排泄一种粘液，对皮肤有* * *效果。可以用一次性手套操作。将去皮后的山药用盐水快速浸泡15分钟，然后取出放入锅中蒸熟。判别是不是蒸的，可以用筷子粘一下。如果你能很容易地把它刺透，那就证明它熟了。拿出来放在洁净的盆里，放在窗外或许室内，等山药彻底凉了才好吃。由于赶时间，忘掉拍照了！如果你的手不当心碰到生山药的粘液，你的皮肤会感到发痒。可以用盐水泡一会手，不适感可以减轻。
2、将山药去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖当心缓慢的碾压，捣碎。一同参加炼乳，不能太多炼乳，否则炼乳的甜味会抢占蓝莓酱的甜味。记住，擀面杖压出来的山药糊最好不要用花嘴糊，否则肯定会“堵”.哈哈，你试试就理解了。保鲜袋也要健壮一些。后来炼乳和山药泥可以像和面相同拌和均匀。
3、我用了两层保鲜袋。我觉得比较精美，就和保鲜袋一起放在裱花袋里了。我试着用滚边嘴挤出美丽的山药“塔”，成果适得其反。山药泥里有许多小山药片没压开，我就直接堵住了管涌口。这是一次名贵的阅历，亲爱的朋友们，记住。有人说山药泥可以用照料机处理，但我试过了。不知道是我的山药太粘的问题仍是照料机的问题。粘稠的山药泥直接粘在照料机的壁上，用力摇晃照料机也没用。既有大块的，也有山药泥，所以决议用擀面杖。好戏还在后头(﹏).
4、哈哈，等待的“山药塔”没有呈现，而是“便便坨”！ ( ) 原因：小山药块堵住了裱花口，我只好用菜刀把裱花口切掉，这样()喵就挤出来了。横竖出来了，呵呵呵！
5、接下来便是倒蓝莓酱了。蓝莓酱有许多种，酱很粘。需要用一点水稀释，放在山药上才美观。看图！
6、为了夸耀，我弄了一颗大白菜心，放在山药塔顶上。哈哈，就这样，就这样.
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