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- 1、墨鱼肠怎么做好吃
- 2、别出去吃披萨了，在家做料多还实惠，孩子爱吃极了
1、墨鱼肠怎么做好吃
墨鱼肠可以做香辣墨鱼肠、炒墨鱼肠、青椒墨鱼肠等，以炒墨鱼肠为例共分为4个步骤，以下是炒墨鱼肠的详细操作：墨鱼肠解冻后洗净，切十字刀，起锅烧水，冷水下墨鱼肠和少许料酒，煮熟捞出控水备用。准备洋葱丝、蒜片、孜然、熟芝麻、烧烤料。起锅烧油，下洋葱、蒜、孜然、芝麻、蚝油、墨鱼肠翻炒。放烧烤料、盐和鸡粉，翻炒均匀出锅。2、别出去吃披萨了，在家做料多还实惠，孩子爱吃极了
导语：别出去吃披萨了，在家做料多还实惠，孩子爱吃极了
说到披萨，无论男女老幼没有不喜欢的。我记得第一次吃披萨是在刚结婚的时候，那时候我们这里新开了一家，每次去都要排队，后来怀孕时候吃不下其他东西，也是惦记着吃披萨，一次花费都要上百元，花时间还费钱，不如在家吃方便更实惠。
也不知道是不是这个缘故，总之我家儿子是从小就爱吃披萨，所以我也就开始在家做，最近宅家的缘故，更是很少去公共场合用餐了，想吃的美食就在家自己DIY吧，方便。
披萨的皮分为厚底和薄底的，我家孩子吃披萨主要是爱吃材料，对于厚底是不接受的，所以回回在家做我一般会选择薄底的，这样烤好的披萨皮脆但是料又足，包含着多多的马苏里拉，吃着才过瘾呢。
作为福建人，任何美食都离不开海鲜，是哒，各种美食，包括每天的餐桌上，没有海鲜就不能叫美味了。一起来看看我们家做的【什锦海鲜披萨】吧。
【自制薄底海鲜披萨】准备的材料我用了现成的薄底披萨皮10寸一张，买的时候就有含马苏里拉了，如果你喜欢拉丝效果的，那么还可以另外多买一些马苏里拉。
当然这个也可以自己做，用面粉鸡蛋和搅拌揉成光滑面团发酵后再揉成饼胚就成了。
这些就是我要用的海鲜了，有墨鱼肠，虾，鲍鱼。这些要提前处理，并且记得用新鲜的材料，墨鱼肠要切薄片，虾去壳去肠线，然后用盐和胡椒粉抓拿出黏液状态，冲洗干净备用，鲍鱼去内脏同样用盐巴抓几下腌制10分钟再次冲洗后切片。
接着烧开水放点姜片和料酒，然后把这些准备好的海鲜放入焯烫，变色就可以捞起来了。记着，做披萨的材料千万不能有多余的水分，否则烤的过程中会出水影响披萨的口感。
将披萨皮放在披萨盘上，然后抹上一层番茄酱，喜欢这个味道可以多放一些，反之就少放吧，我还撒了一些披萨草，这样更好吃了。
接着，先撒一层马苏里拉，然后把之前焯烫沥干的海鲜全部都均匀地铺上去，同时再次撒上马苏里拉，如果喜欢拉丝效果的那么就可以多多放，怕热量高的就少放一些，在家做披萨就是好，可以根据自己口味随意调整，这样吃着才叫满足了。
记得，烤之前的烤箱一定要提前预热，一般我会200度预热，然后放入披萨烤，大约15分钟看见马苏里拉融化了就可以了。
怎样？是不是很方便呢？赶紧动手试一试吧，说实话在家做披萨的确太简单了。天气热我也不想带着孩子出门，还要排队，索性在家动手做，孩子亲眼看着美味在自己面前做好，香得他迫不及待了，实在很有成就感。
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