最近，河南多地出现了三月下暴雪的现象，个别地区还出现了下冰雹的情况，每天的气温就像拆盲盒一样。古代有句谚语“闰二月，倒春寒”，讲的就是双春闰二月会出现倒春寒的天气，春天的气温突然降低，非常寒冷。
气温突然骤降，人体的适应能力较差，很容易感冒或加重疾病。建议中老年人注意保暖，老年人的消化功能较差，营养吸收能力也降低了，加上气温骤变，会发生腹泻等问题，“润二月，倒春寒”，建议中老年人，多喝这3碗汤，一年都健康！
第一种：三鲜鲫鱼豆腐汤
1.买回来的鲫鱼处理干净里面的内脏，打上花刀放入盘中备用。
2.准备两块嫩豆腐，给它改刀切成小丁，往里面加入开水，给它浸泡五分钟，泡去豆腥味再来准备点配菜，一根山药，给它切成厚一点的马蹄片，切好的山药给它泡在水中，防止氧化变黑。
3.准备多一点的海鲜菇，用清水给它清洗干净。洗干净之后，装入碗中，生姜去皮切成片，大葱切成小段，放入盘中备用，再准备一个葱结。
4.一小把裙带菜，用冷水给它泡发。裙带菜含钙量非常的高，是牛奶的五倍，所以家里有老人和孩子的可以多吃一点。泡好之后给它抓洗干净，然后挤干水分。
5.锅中下入少许食用油，油热之后给它下入鲫鱼，开中小火慢煎。把两面给它煎至金黄，再将鱼给它捣烂，把里面的鱼肉和鱼骨全部给它煎香。再加入姜片和葱结，把玉米也给倒进来，然后往里面加入开水开大火，先给它煮五分钟.
6.五分钟以后,然后把汤给它沥一下，沥出鱼刺，再把泡好的豆腐，海鲜菇，山药，泡好的裙带菜一起倒入砂锅里面，只需要往里面加入足够的盐，一小勺白糖，小火给它炖三到五分钟，再撒入一些枸杞给它点缀一下，一锅鲜美又营养的鲫鱼炖锅就做好了，汤非常的鲜美，各种蔬菜也是营养美味。
第二种：玉米山药排骨汤
- 首先准备一斤的排骨，撒点食用盐，倒入清水给它浸泡十分钟，泡出排骨里面的血水，然后再把它清洗干净。冷水放入锅中，加入葱段、姜片、料酒，开大火焯一下水，水开撇去浮沫，再煮三分钟，煮好以后控水捞出。
- 洗净的排骨直接放入砂锅里，加入葱结、姜片，再准备一袋松茸菌菇煲，用温水浸泡五分钟，用它来煲排骨汤、味道都很鲜甜。泡好之后放入砂锅里，一定要一次性加满水，扣上盖子，大火煮开，转小火煮30分钟。
- 调味只需要加盐，撒上枸杞和葱花。用我这个方法煲出来的排骨汤，汤鲜味美又营养，平时多喝点增强身体抵抗力。
第三种：银耳雪梨汤
1.首先要准备一大块儿银耳，倒入适量的清水，把银耳泡上一个小时左右。银耳具有补脾健胃、养阴、清热润燥之功效。
2.然后我们再准备一个梨，梨可以清热解毒，化痰止咳，清心润肺。碗里加入几枚大枣，用清水洗干净备用。接下来来处理梨，把梨先切成这种小块，将切好的梨块直接装入碗中。
3.然后我们再把银耳拿过来，银耳用一小半就可以将银耳剁碎，把切好的银耳碎也放到碗中。煮这个最好用砂锅，依次放入梨、银耳、大枣，倒入适量的水，没过所有的食材，然后加两克精盐，适量的冰糖，这里冰糖建议大家最好用黄冰糖搅拌均匀，小火炖上20分钟。
4.时间到了，这个冰糖雪梨银耳汤就做好了，这个汤可以起到清热化痰，帮助止咳润肺等功效，它的做法简单，作用大，有时间你也试试吧。
看完请点赞和转发，让身边更多的朋友了解，感谢您的观看。
还没有评论，来说两句吧...