春子怎么烧才好吃（还特别省时省事蒸营养）

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• 1、春子怎么烧才好吃
• 2、多给孩子做这菜，提高大脑记忆力，还特别省时省事蒸营养

1、春子怎么烧才好吃

爆炒春子

材料：春子1千克、一碗水、适量油、少量盐、适量蚝油、适量酱油、1片生姜、3片蒜头片。

做法：

１、将新鲜的春子放入盐水中，浸泡半小时，让其自动吐出污物。

２、用少量的油起锅，放入生姜和蒜头片，爆香。

３、放入一碗水，煮沸后倒入春子，煮沸五分钟，起锅捞出。

４、起油锅，爆香大蒜，葱段，加入适量的花生油，耗油和酱油，盐。

５、倒入刚刚白灼好的春子，返炒１分钟，上盘即可。

2、多给孩子做这菜，提高大脑记忆力，还特别省时省事蒸营养

很多人都喜欢吃龙利鱼，没有刺，味道鲜美关键还便宜。赶上超市促销，十元不到就买了好几大片鱼肉。龙利鱼做法也很多，就当做肉来炒就可以，还可以清蒸，裹着脆炸粉直接油煎更是美味。但油炸食品不太健康，不能天天吃。于是春子就开始研制新做法，有了以下的烧汁龙利鱼，做法简单，用料更少，但味道鲜美哦。

所需食材：粉丝、龙利鱼、大蒜、蒸鱼豉油、盐 、姜、香葱、食用油，胡椒粉，白糖

粉丝提前用清水浸泡1小时，然后把粉丝铺在盘子底部

将龙利鱼切薄片放入大碗中，加入姜片，料酒、胡椒粉，搅拌均匀腌制10钟

大蒜切蒜末，香葱切末，热锅凉油小火将一半蒜末炒香，加入少许蒸鱼豉油，少许白糖，关火

把炒好的酱汁均匀的淋在粉丝上，腌好后的鱼片放在粉丝上面，再放上少许蒜蓉，上锅蒸大火蒸8-10分钟。

时间到关火，关火后虚蒸5分钟就可以出锅了。炒锅烧热油，爆香剩下的蒜蓉，关火，放蒸鱼豉油，拌匀，撒上葱粒，把蒜蓉豉油酱汁浇在蒸好的粉丝龙利鱼上面。龙利鱼肉质极为细嫩，粉丝吸收了酱汁也是超好吃。赶快做给家人尝尝看吧！

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