血豆腐怎么做好吃家常做法（家常菜猪血烧豆腐）

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• 1、血豆腐怎么做好吃家常做法
• 2、家常菜猪血烧豆腐，营养美味，没有一点腥味，下饭又开胃

1、血豆腐怎么做好吃家常做法

用料：猪血150克、豆腐150克、姜3克、蒜5克、香菜5克、油0.5勺、盐2匙、鲜鸡汁2匙、糖2匙。

1、准备一块豆腐和猪血洗净。

2、豆腐切成小块，放入开水中去除豆腥味。

3、焯好水的豆腐放入冷水中，过凉后沥干水分。

4、猪血同样切成小块，放入开水中焯水，去除杂质后立即放入冷水中过凉，冲洗干净沥干水分备用。

5、锅中倒入底油加热，放入葱姜蒜爆香。

6、放入猪血块同时放入糖炒匀。

7、放入豆腐块翻炒均匀。

8、炖制汤汁不多时放入盐和鸡汁翻炒入味。

9、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

2、家常菜猪血烧豆腐，营养美味，没有一点腥味，下饭又开胃

1、猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。

2、 今天老刘就来分享一下“红烧双色豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪血350克、卤水老豆腐350克、大蒜叶10克、蒜子10克、蒜子10克、线椒5克、小米辣5克

4、先把卤水豆腐切豆腐块，猪血同样切块，再把线椒去蒂切辣椒圈，大蒜叶切小段，小米辣同样去蒂切辣椒段，蒜子切末

5、锅中倒油，先放入蒜末爆香，再放入5克自制牛肉辣酱炒出红油，再放入老豆腐和猪血、10克生抽、5克老抽、10克料酒从锅边淋入，翻炒均匀，再放入500克凉水，盖上锅盖，中小火慢炖15分钟使其入味

6、再放入2克食盐、5克白糖提鲜翻炒均匀，再次小火焖5分钟，放入青红椒圈、味精三克，翻炒至青红椒断生即可装盘，再撒上大蒜叶。一盘又辣又嫩的双色豆腐就做好了

7、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分

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