水竹笋怎么做好吃（用它做了8种美食）

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• 1、水竹笋怎么做好吃
• 2、李子柒采水竹笋，用它做了8种美食，色香味俱全，看得我都馋了

1、水竹笋怎么做好吃

水竹笋可以做凉拌水竹笋、泡椒竹笋、小炒竹笋等，以小炒竹笋为例，需要准备食材：水竹笋、生抽1勺、辣椒适量。共分为5个步骤，以下是小炒竹笋的详细操作：竹笋用水焯熟，笋子斜切。大蒜、尖椒、葱切碎。热锅入油，倒入笋子爆炒一遍，放入蒜片翻炒。倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀，放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁。盛出装盘。

2、李子柒采水竹笋，用它做了8种美食，色香味俱全，看得我都馋了

李子柒采水竹笋，用它做了8种美食，色香味俱全，看得我都馋了。

李子柒是一位很受欢迎的美食博主，经常在网上发布一些美食视频，用的食材多数都是纯天然的，做的饭菜也是非常美味。这次她又去山上采水竹笋，一般春雨过后，竹笋就纷纷破土而出。此时的水竹笋非常鲜嫩，营养特别好，正是吃它的好时候。不论是新鲜做菜，还是晒干菜，或者是腌菜，都很美味。

李子柒采水竹笋一手掰一个，看着真利索；最后采了一背篓，又提了2捆下山回家了。真羡慕她居住的环境，换做是我的话，天天往山上跑，看看有什么新鲜食材可以吃。

不过话说回来，就算让我去，我也做不了那么多美食，哈哈。李子柒用竹笋做了8种不同的饭菜，而且是色香味俱全，看得我都馋了。话说现在的水竹笋正鲜嫩，见风就不鲜嫩了，所以需要抓紧时间处理。

李子柒把竹笋剥开，然后清洗干净。一部分留下吃新鲜的，一部分焯水后晾干做龙须笋，还有一部分做腌竹笋。不得不说，李子柒真能干，看似一大堆竹笋，被她处理的井井有条，规规整整的。

新鲜的竹笋划成细丝，在配上鸡肉丝，淋上麻辣酱汁，就做成一盘美味的麻辣鲜笋鸡丝。然后再把新鲜的竹笋切丁，配上火腿丁、胡萝卜丁、肉丁、青豆、香菇丁等等，炒熟了拌入米饭做好馅儿。

然后和面、擀面皮，开始包鲜肉笋丁烧麦。说实话，这一步真是佩服，李子柒包的烧卖特别精致，我之前练习了好久都没她做的好看。

接着就是新鲜的竹笋切片，配上自酿的酸菜，还有少许葱姜蒜辣椒，炝炒一盘酸菜炝笋，真的是特馋人啊。第二天把晒干的龙须笋收起来，密封干燥保存，真是个会过日子啊。

把昨天腌好的竹笋拿出来，放入姜蒜豆瓣酱，搅拌均匀，继续腌制一星期，就成了一份美味的腌竹笋。

还有把晒干的龙须笋清水泡发，在煮熟，放入青花椒，淋上热油，做了一份藤椒笋丝，嗯！我最喜欢藤椒味了，隔着屏幕都能闻到香味。

然后又用笋丝、当归、红枣、枸杞、乌鸡，煲了一锅美味的龙须笋炖乌鸡汤。再切一块腊肉，配上姜蒜辣椒和笋丝，炒了一盘笋干炒腊肉。

又用肉馅、笋丁、香菇、葱、香油、盐、酱醋、蛋清作馅儿，包了一笼屉笋干鲜肉包。真想吃一个尝尝味道。真是个宝藏女孩！我就想问一句，李子柒你到底是什么人，还有什么是你不会做的？

用竹笋就能做出麻辣鲜笋鸡丝、鲜肉笋丁烧麦、酸菜炝笋、腌竹笋、藤椒笋丝、龙须笋炖乌鸡汤、笋干炒腊肉、笋干鲜肉包，这8种不同的美食，而且个个色香味俱全，看得我都馋了。还有你能吃完吗？吃不完的话，可以加我一双碗筷吗？我不挑食的，哈哈哈！

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