牛霖肉适合怎么做好吃（西北地区的牛肉吃起来就是带劲）

关于【牛霖肉适合怎么做好吃】:牛霖肉适合怎么做，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

关于【牛霖肉适合怎么做好吃】:牛霖肉适合怎么做，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、牛霖肉适合怎么做好吃
• 2、西北地区的牛肉吃起来就是带劲 没有好的牙口一定要谨慎

1、牛霖肉适合怎么做好吃

牛霖肉能做炖牛霖肉、红烧牛霖肉、爆炒牛霖肉等。其中红烧牛霖肉需要准备材料：牛霖肉、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、生抽。共分为3个步骤。以下是红烧牛霖肉做法详细操作：牛霖肉切小块放入锅中，加入水、料酒、姜，大火煮开。锅里放油加入冰糖，熬至变色，加入八角、桂皮、姜、蒜、老抽、生抽。倒入牛肉，翻炒均匀，加入少量水煮5分钟即可。

2、西北地区的牛肉吃起来就是带劲 没有好的牙口一定要谨慎

西北一品牛肉

这道菜我们用板筋和牛肉搭配，在口感上不仅有牛肉的软烂，还有板筋的嚼劲；在口味上，用了三种酱搭配，使得成菜酱香十足。

土原料 牛板筋1千克，牛霖肉5千克，西兰花50克。

土调料 A料（姜100克，花椒、孜然各5克），姜片、料酒各20克，B料（葱花、姜片各20克，郫县豆瓣酱100克，海鲜酱50克，干辣椒5克，香辣酱、蚝油各10克），C料（东古一品鲜酱油200克，盐20克，白糖10克，鸡精5克），青蒜段、美人椒段各10克，色拉油30克。

土做法 1.将牛板筋制净，放入清水中浸泡30分钟，捞出控分，放入沸水中焯水，捞出放入高压锅中，倒入清水1.5千克，倒入A料，大火压制50分钟，取出放凉，切成2厘米长的小条。2.牛霖肉切成3厘米见方的大块，冲水20分钟；沸水锅内放入姜片、料酒，放入牛霖肉块焯水，捞出冲凉。3.锅内倒入色拉油，烧至五成热时，下入B料炒香，放入牛霖肉块煸炒1-3分钟，倒入清水（以没过牛肉为准），下入C料调味，大火烧开，转小火炖制35分钟，离火放凉。4.走菜时，取板筋150克、牛霖肉块250克放入锅中，倒入炖牛肉的原汤300克，大火烧2-3分钟即可，出锅装盘，点缀美人椒段、青蒜段和焯水的西兰花即可。

本文关键词：牛霖肉适合怎么做馅吗，牛霖肉适合怎么做可以红烧嚒，牛霖肉适合怎么做 博客，牛霖肉适合怎么做好吃视频，牛霖肉适合怎么做。这就是关于《牛霖肉适合怎么做好吃（西北地区的牛肉吃起来就是带劲）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《赛仁金融》百科知识网站：http://yzsryq.com/！