家常西米露的做法简单美味，夏日消暑佳品

西米露，作为一道简单又美味的甜品，不仅口感Q弹，而且制作起来也非常容易。以下是家常西米露的做法，让你轻松在家享受夏日消暑的甜蜜时光。

【材料】

- 西米 50克

- 牛奶 500毫升

- 红枣 适量

- 枸杞 适量

- 糖 适量（根据个人口味调整）

- 水 适量

【步骤】

1. 准备材料：将西米用清水冲洗干净，红枣去核，枸杞用清水浸泡。

2. 煮西米：锅中加入适量的水，大火煮沸后，放入西米，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。煮沸后转小火，煮至西米中心还有一点白芯，捞出西米，用冷水冲洗至完全透明，沥干水分备用。

3. 煮红枣枸杞：在另一个锅中加入适量的水，放入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火，煮至红枣变软，捞出红枣和枸杞备用。

4. 制备牛奶糖浆：将煮好的红枣枸杞水过滤，留下汤汁。在锅中加入牛奶和适量的糖，小火加热至糖完全溶解，形成牛奶糖浆。

5. 混合西米和牛奶糖浆：将煮好的西米倒入牛奶糖浆中，搅拌均匀，使西米完全吸收牛奶糖浆的味道。

6. 装盘：将西米露倒入碗中，撒上一些红枣和枸杞作为装饰。

7. 冷藏：将西米露放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后口感更佳。

【小贴士】

- 西米煮至完全透明后，还需继续煮一会儿，直至中心没有白芯，这样西米才会Q弹。

- 牛奶和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加糖。

- 如有需要，可以在西米露中加入水果，如芒果、西瓜等，增加风味。

现在，你就可以享受自己亲手制作的西米露了，不仅消暑解渴，还能带来满满的幸福感。