清炖鲫鱼汤最简单做法美味又营养的家常汤品

鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，其做法简单易学。下面为大家介绍清炖鲫鱼汤最简单做法，让您轻松享受到这道美味的汤品。

【食材准备】

1. 鲫鱼一条（约500克）

2. 姜数片

3. 大葱一根

4. 料酒适量

5. 清水适量

6. 盐适量

【清炖鲫鱼汤最简单做法】

1. 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。在鱼身两侧斜切几刀，便于入味。

2. 姜切片，大葱切段。

3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。

4. 水开后，将处理好的鲫鱼放入锅中，用中火炖煮。

5. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐。

6. 炖煮约20分钟左右，鲫鱼熟透即可。

7. 关火，将鲫鱼汤盛出，撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 鲫鱼去鳞时，可以先用厨房纸巾擦去鱼身上的水分，再用镊子夹住鱼鳞，顺着鱼的方向轻轻刮除，这样会更加方便。

2. 清炖鲫鱼汤时，火不宜太大，以免鲫鱼皮破，汤汁不清。

3. 汤中的盐量根据个人口味适量添加。

4. 炖煮鲫鱼汤时，可以加入一些枸杞、红枣等食材，增加汤的营养价值。

清炖鲫鱼汤最简单做法，让您轻松享受到这道美味又营养的家常汤品。不妨试试吧！