《狂飙》带火陈皮出售 专家：不主张盲目购买高价老陈皮 原来是这么回事！！

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北京日报讯(实习记者 柴嵘)跟着电视剧《狂飙》的热播，陈皮成了摄生“新宠”，价格翻番，销量猛涨。对此，北京中医医院药学部副主任药师刘洋提示，陈皮并非越贵越好，不主张顾客盲目购买高价老陈皮。在正规医院和药店购买的一般陈皮，药效上一般都有确保。

在电视剧《狂飙》中，主角高启强最爱喝陈皮茶，无论是送礼会客，仍是与人说话，他都爱泡上一壶陈皮茶，乃至用陈皮茶解酒。跟着电视剧的热播，沉寂多年的陈皮商场忽然火爆起来，记者在某购物渠道发现，一款声称30年的老陈皮，一小罐250克的礼包装价格就高达2280元。

刘洋介绍，陈皮首要的成效是理气健脾和燥湿化痰，对于经常出现脘腹胀满、咳嗽痰多、嗳气呃逆的人群，有必定的医治成效。一起，陈皮能下降血脂，脂肪肝、冠心病患者也合适服用。“由于陈皮具有炎热的特点，阴虚火旺体质、没有气滞的患者，或咳痰呈黄色的患者，不主张服用陈皮，不然反而会使病况加剧。”一起，由于陈皮泡水性温，长时刻喝易导致体内火气集合，刘洋提示，一般人服用陈皮，一周不宜超越3次。

“陈皮在喝法上也有考究，并不是像茶叶相同直接冲泡。”刘洋说，饮用前必定要先用水清洗陈皮外表尘埃，把水沥干后，放入杯子或茶壶中，用开水泡3至5分钟，再加盖焖3至5分钟。屡次续水饮用至无味后，可以把剩下的陈皮嚼服。许多人在做菜、煲汤时喜欢放入陈皮调味，对此，刘洋表明，陈皮是一种药食同源的药物，也是很好的佐料，其自身带有甜味，也能起到祛异增香提鲜的作用，与肉类同煮还可以解油腻。烹饪时，只需要将陈皮和食材同煮即可。但相同需要操控次数，一周最多食用2次含陈皮的菜肴。

老陈皮在口味上往往优于新陈皮，在陈皮的主产地广东有句俗话“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。价格较高的陈皮一般寄存的时刻较长，有的乃至到达15年或20年，而价格相对廉价的陈皮，或许寄存的时刻只要三四年。“陈皮并非越贵越好。老陈皮的商场存量少，跟着年份增加，陈皮自身会因破损、蛀虫发霉等发生耗费，所以商家的本钱更高。”刘洋说，不主张盲目购买高价老陈皮。在正规医院和药店购买的一般陈皮，药效上一般都有确保。

了解到陈皮的成效后，在日常日子中还有人将自己吃剩的橘子皮晾干，克己陈皮运用。刘洋表明，这种做法是过错的。只要通过天然陈化3年以上的柑橘类老练的果皮，才干被称为陈皮。自己晒制陈皮，很容易由于办法不妥、气候湿润等原因，导致橘皮发霉蜕变。一旦食用，易对肠胃肝肾形成损伤。别的，克己陈皮外表也容易有农药残留，直接泡水喝，对健康或许发生晦气影响。