您好,小编今天为大家分享：【乐山油炸健不健康？网友主张撤销，官方最新回应】或许许多小伙伴还不知道，,让我们一起来看看吧！
原标题：乐山油炸健不健康？（主题）
网友发帖：大部分不合格，主张撤销有关部分：按工艺油炸，食物安全有保证（副题）
成都商报-红星新闻记者顾爱刚拍摄报导
油炸串串是乐山的特色美食。近来有网友发帖以为，乐山油炸食物大部分卫生不合格，且油炸食物都是致癌物，主张有关部分让一切油炸店改卖健康食物，撤销乐山油炸串串，引发广阔网友评论。
对此，当地商场监管部分回应称，油炸串串是乐山特色美食，依照必定工艺油炸，其食物安全是有保证的，现在并无依据证明油炸食物都是致癌物。
乐山油炸
网友发帖：
油炸串串不健康主张撤销
滚烫的卤油翻腾出火热的泡泡，牛肉、五花肉、仔骨、藕片、四季豆同等锅共炸，香气四溢，出锅后再刷上海椒面，一大把串串再配上一瓶峨眉雪……让人唇齿留香，耐人寻味。
这便是乐山油炸带给很多市民和游客的体会。而作为当地一道经典特色美食，乐山油炸与乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、乐山烧烤并称为“乐山四台甫串”。不过，最近一篇关于乐山油炸的网帖却引发了广阔网友的关注。
网友“dongWushu”在当地网络问政论坛“海棠社区”发帖称，乐山油炸食物大部分卫生不合格，油几天不换，并且油炸食物都是致癌物，主张有关部分让一切油炸店改卖健康食物，撤销乐山油炸。
对此，有网友怒怼，“烧烤、烟熏肉还致癌呢，没让你天天当饭吃！”“大米转基因、蔬菜农药残留，爽性啥也不要吃了！”但也有网友表明支持，“油炸时高温会破坏食材营养成分，油炸食物吃多了的确对身体有较多损害。”
此外，也有网友表明，“你可以让商场监管局加大换油力度，但制止是不可能的！这本来便是一种烹饪方法。”
相关部分回应：
按工艺油炸，食物安全有保证
针对该网友的主张，乐山市商场监督管理局非常感谢网友对食物安全工作的关注，并揭露回应称，油炸串串类煎炸食物作为乐山特色美食，其食物安全关乎乐山城市形象，一直以来是商场监管部分关注和监管的要点。油炸食物只需所运用的是契合国家标准的质料，依照必定的工艺油炸，其食物安全是有保证的，现在并无依据证明油炸食物都是致癌物的说法。
此外，乐山市商场监管部分将持续强化餐饮服务环节食用油的监督管理，加大食物安全法律法规和健康用油知识的宣扬力度，进步运营者的遵法运营认识和顾客的食物安全认识。