山东齐汇企业发展集团1批次齐汇火山石烤肉肠不合格 满满干货

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2023年2月7日，河南省商场监督管理局发布关于15批次食物不合格状况的通告（2023年第5期）。

其间，上蔡县河南世纪华联商贸有限公司出售的标称山东齐汇企业发展集团有限公司出产的1批次齐汇火山石烤肉肠（熏煮香肠）（700g/袋，齐汇+字母+图形，2022-08-19），菌落总数检出值为9.1×105CFU/g、3.9×104CFU/g、1.2×106CFU/g、6.8×104CFU/g、1.5×104CFU/g，标准规则为5次查验成果均不得超越105CFU/g且至少3次查验成果不得超104CFU/g。

菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。菌落总数超支的原因，或许是质料初始菌落数较高，或许单个企业或许未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有或许与产品包装密封不严，储运条件操控不妥等有关。

山东齐汇企业发展集团有限公司官网称，公司是一家集研制、出产、营销为一体的现代化肉类食材制造商，山东省肉类协会、中国肉类协会会员单位。

第三方数据显现，山东齐汇企业发展集团有限公司2018年因未按规则请求改变食物类别及出产标签不符合规则的食物雪花培根和运营未附有检疫证明、检疫标志的的鸡产品案别离被罚款72875元和15000元。