猪油渣到底是防癌食物还是血管杀手

猪油对于很多上了年纪的人来说并不陌生，在过去没有植物油的时候，常常会食用猪油，而猪油在熬制的过程中留下的猪油渣味道也特别好，受到了很多人的喜爱，一些人认为猪油渣是很好的防癌良药，但同时也有人认为猪油渣是损伤血管的杀手。

猪油渣能够增强一定的饱腹感，维持人体正常的功能运转，其中含有的饱和脂肪酸，适当食用的话可以改善血液循环，疏通血管并预防血栓，因此适当食用一些猪油渣对人体健康是有一定好处的。

那为什么说猪油渣是血管杀手呢，猪油渣中含有大量脂肪，摄入过多会导致血液浓度增加，含有的饱和脂肪酸在长期大量摄入后会导致脂肪过多无法排出而堆积在体内。

最后得出，猪油渣对人体健康有一定的好处，但要注意适量食用，它既不是预防癌症的良药也不是血管杀手。