饺子皮可以做哪些小吃（吃剩的饺子皮不要扔掉）

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1、饺子皮可以做哪些小吃

一、饺子皮椒盐酥。准备食材：饺子皮15张、椒盐粉1/2茶匙、辣椒粉1/3茶匙。

1、饺子皮几张叠起，一切四份，切开后抖散。

2、油温七成热，逐块下入饺子皮，中小火炸制。

3、炸制金黄酥脆捞出控油，撒上椒盐、辣椒粉拌匀即可。

二、脆香饺子皮。准备食材：饺子皮适量、油适量、盐适量、葱适量。

1、葱切末，加油盐混合，把葱放在饺子皮上，卷起。

2、用擀面杖擀扁。

3、电饼铛预热加油，放上饼煎两面金黄即可。

三、酸辣饺子皮。准备食材：饺子皮适量、大蒜适量、生抽适量、油泼辣子适量、香醋适量。

1、把大蒜，香葱都切末。

2、把大蒜和香葱末装碗，加点盐、香醋、生抽、味精、麻油、油泼辣子一起拌均匀。

3、把饺子皮一切两半，也可以切成三瓣，形状任意切。加锅里煮到9成熟，捞出来，过凉水。

4、把调好的味汁碗里，舀入一勺饺子皮的汤，撒入白芝麻拌匀，酸辣汤就做好了。

2、吃剩的饺子皮不要扔掉，3种做法瞬间变美食，操作简单，新手也会

导语：吃剩的饺子皮不要扔掉，饺子皮扔进滚烫的锅里，3种做法瞬间变美食，操作简单，新手也会，我家一周吃6次，营养解馋。

“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。俗话说得好：“上车饺子下车面”，“好吃不如饺子，坐着不如倒着”，饺子在人们心中的地位可谓是根深蒂固，在我们北方，吃饺子那可是家常便饭，三天不吃就馋得慌，吃饺子就怕剩下饺子皮，扔掉吧可惜了，不扔掉放几天又坏掉了，总之就是“纠结”。

很多人都有着勤俭节约的美德，吃不完的东西是不能浪费的，就像这饺子皮，吃不完怎么办呢？今天我们就用吃剩的饺子皮来做美食，吃剩的饺子皮不要扔掉，教你3种好吃的做法，饺子皮瞬间变美食，操作简单，新手也会，营养解馋，一起来看一下吧。

第一种做法：油炸饺子皮

1、吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。

2、起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出。

3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。

第二种做法：凉拌饺子皮

1、吃剩的饺子皮，我们用手把它抻长，使之成为长面片。饺子皮韧性很好，所以这一步可以放心操作。

2、洗净的海带丝焯水后把它切成长段，放入大碗中备用；大蒜剁蒜末；葱切葱花。

3、起锅加水，水烧开后下入饺子皮，大约三分钟后，饺子皮就熟了，捞出过凉开水，这样会更有嚼劲。

4、过凉水的饺子皮捞出控干水分，放入海带丝中，然后加入一勺盐、一勺糖、葱花、蒜末和辣椒末，然后淋上热油，搅拌均匀即可。

第三种做法：饺子皮汤面

1、吃剩的饺子皮一片片摞好，摞成一摞后再用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。做造型：盖帘要横着放，然后用刀压着面片轻轻卷起，形成一个像小海螺的螺旋形状；或者是用叉子压一下压出花纹；小三角形的面片用食指轻轻一压一拉，让其自然蜷曲，总之，根据自己的喜好，可以任意发挥，这样经过再加工的面片，不但造型漂亮、看着有食欲，而且还变得更薄，口感更好。

2、准备辅料：取胡萝卜半根切成小丁，土豆一个去皮后切成小丁，小油菜一把洗净后切成三段，葱切葱花备用。

3、起锅加油，油温五成热时放入葱花，炒香后放入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀后调一下味道：加入适量的生抽、盐，然后加入适量的清水，盖上锅盖大火将其烧开。

4、开锅后放入面片，再次将锅烧开后转成小火，均匀地淋入一个鸡蛋的蛋液，待蛋液完全凝固定型后再搅动一下，然后转成大火，这样做出的蛋花会很均匀很漂亮，不会因为火太大而将鸡蛋花冲散。然后再放入小油菜，搅拌均匀后再煮半分钟即可出锅。

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