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- 1、烤油边是什么
- 2、烧烤沈阳：我们找到了一家鞍山烤油边
1、烤油边是什么
油边是猪的心附近的肉，叫做护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁鞍山各地烧烤摊均有分布，已经与牛肉羊肉并称为吃烧烤三大标配物品。
１、眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。
２、门板肉（又称梭板肉、无皮坐臀肉）：肥瘦相连，肉质细嫩，颜色白，肌纤维长，其用途跟里脊肉相同。
３、盖板肉：连结秤砣肉的一块瘦肉，肉质、用途基本跟秤砣肉相同。
2、烧烤沈阳：我们找到了一家鞍山烤油边
夏季来到沈阳就是撸串烧烤老雪花，我们的专题【烧烤沈阳】持续报道这一盛况，在沈阳的密集烧烤店里面，我们找到了烤油边，这是鞍山的特色烧烤品种，来自姐夫家的烧烤，老板不是我亲姐夫，她也不是我的表姐，她是鞍山人，为人热情好客，大家都叫她王姐，她给我们带来纯正的鞍山烧烤风味！
啥是油边，就是猪的心附近的肉，叫做护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁鞍山各地烧烤摊均有分布，已经与牛肉羊肉并称为吃烧烤三大标配物品。。。再来一瓶啤酒，爽爆了。
口味都是因人而异，很多人不喜欢吃生串这个东西，也有人迷上这口。
同样的一个神物，这是烤心管，它是猪心脏的主动脉。
特色烤猪皮也是一大特色，外焦里嫩，滋味在心中
麻辣杂贝是常年的特色菜品，只是最近海鲜有点涨价了，辽宁封海啦！！
饭后老板还有时候赠送给你草莓罐头，主食很有特色，炒方便面，烧烤摊大部分都是烤面包片，而他们家的方便面炒的很赞！我没吃到，因为时间紧任务多，下次再说
烤韭菜也是鞍山风味的。吃惯沈阳烧烤风味，不想试试鞍山风味吗？
地址：铁西区十三路兴顺街，工业大学门口附近。
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