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1、小台芒和大台芒果的区别
大小不同。大台芒和小台芒的品种相同,都是一个树上结的果。小台芒外观与大台农芒相似,小台芒又叫鸡蛋芒,鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,平均果重130g左右,大台芒手掌大小,平均果重220g左右。
2、同是芒果,贵妃芒、大青芒、小台芒、澳芒买哪种?差别不止一点点
同是芒果,贵妃芒、大青芒、小台芒、澳芒买哪种?差别不止一点点
眼下又来到了芒果大量上市的时节,我可以说是一个地地道道的芒果爱好者,无论是直接剥皮吃,还是做甜品点心,如杨枝甘露、芒果班戟、芒果千层蛋糕、芒果小丸子等等,那独特的酸酸甜甜的口感,总能一次又一次征服我的味蕾。
芒果班戟
大家平时如果去超市买芒果,就会发现品种还真不少。不同品种的芒果,个头大小不同、外观颜色不同、口感风味也略有差异,可以说是差别不止一点点。但是在选购芒果时,能说出不同品种芒果特点的朋友,相信也不多。
那今天,懒喵就跟大家聊聊有关芒果的话题,毕竟这是个吃芒果的好时节,接下来一起看看:
贵妃芒、大青芒、小台芒、澳芒买哪种?
贵妃芒的特点
贵妃芒
贵妃芒这一名字,让人立马联想到杨贵妃,也可以理解为是芒果界的贵妃。虽说大家对“贵妃芒”这个名字比较熟悉,但它还有个正儿八经的学名,叫红金龙。贵妃芒是我国台湾地区选育的芒果品种,在1997年的时候,被引入海南栽培种植。如今市面上售卖的贵妃芒里,绝大部分产自海南。
贵妃芒
和其它品种芒果相比,贵妃芒也别具特色。成熟后的贵妃芒,果皮黄中带红,那股红晕是贵妃芒特有的标志,整体形状呈椭圆形,一头较尖,并且以中小果居多。我自己比较喜欢吃贵妃芒,成熟后的贵妃芒香甜多汁,糖度可达14到18度,果肉纤维也不多,果核较小,榨汁也非常适合。
大青芒的特点
大青芒
第一次吃大青芒,还是在抖音上看直播下单的,收到货第一个印象,就是个头特别大。在我们日常认知里,芒果成熟的过程,果皮颜色会逐渐由青色变成黄色,但是大青芒却不走这个路线。
大青芒的果皮始终为青绿色,成熟后也依旧是青绿色,因此在选购大青芒时,千万别以为果皮为绿色就是没熟,如果捏起来手感比较软,很可能已经熟透了。如果在种植大青芒的过程中,将果实用牛皮袋套起来,就得到了另一种果皮颜色为黄色的芒果,金煌芒,两者口感差不多。
大青芒
大青芒外形最大的特点,就是个头大,一般单个重量都要在2斤左右,果皮为青绿色。大青芒的口感明显没有贵妃芒甜,属于清甜的口感,如果不喜欢吃太甜的水果,喜欢清爽的口感,那大青芒会很适合。
小台芒的特点
小台芒
如果说大青芒以“个大”为特点,那小台芒则是以“个小”而出名。台芒又叫台农芒果,属于中小型的芒果品种,成熟后果皮为金黄色。第一次吃小台芒时,我心里想的是,这也太小了,应该是淘汰剩下的,结果没想到一入嘴,却惊艳到了我。
小台芒
小台芒虽说个头非常小,但是口感却一点也不赖,除了带有芒果特有的香甜外,还夹杂着几许牛奶味和椰子味。台芒这个品种里,除了小台芒外,还有个头稍微大一点的大台芒,不过懒喵建议大家优选小台芒,口感会更好。如果硬要说小台芒的缺点,那就是个头也太小了,吃起来比较费事,不过瘾。
澳芒的特点
澳芒
前面和大家说了芒果中的“贵妃”—贵妃芒,那接下来要和大家说的,就是芒果中的“王子”—澳芒。澳芒又被誉为芒果中的王者,原产自澳大利亚,于2009年开始引入我国,目前在我国海南、广西等地也有种植。
成熟后的澳芒,果皮为金黄色,和贵妃芒类似的是,表皮也会带有一层红晕,不过澳芒的个头通常都很大,单果重量一般在2-3斤左右,含糖量更是高达18%。
澳芒
其实在众多芒果中认出澳芒并不难,和其它偏椭圆形的芒果不同,澳芒的轮廓更接近苹果。澳芒的口感甜而不腻,果肉厚实,唯一的缺点就是进口的澳芒价格有点贵。
【懒喵心得】
经过上面一番对比,关于这4种芒果选哪种好,相信大家心中也有了答案。在懒喵看来,进口澳芒价格有点贵,不够亲民,而若要从贵妃芒、大青芒、小台芒中三选一,如果是从口感和个头综合考虑,那贵妃芒应该是性价比更高的选择。
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