关于【指天椒和小米椒一样吗】:指天椒和小米椒一样吗，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、指天椒和小米椒一样吗
• 2、中国辣椒辣度排行榜，你的段位排第几？

1、指天椒和小米椒一样吗

不一样，他们的种类，辣度，还有个头大小都是不一样的，但有些人也喜欢把小米椒称之为朝天椒。小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

2、中国辣椒辣度排行榜，你的段位排第几？

辣到涕泗横流是一种什么样的体验？

辣的最高境界，不是流泪不是跳脚，而是辣傻了……

脸红成了猴屁股，感觉头顶在冒烟，张开嘴呼出的，不是二氧化碳，而是热浪。

额头上渗出的汗液与眼角淌下的泪水交相辉映。

你知道鞭炮在嘴里炸开，是什么滋味吗？

那么对于辣椒，多辣是辣呢？

辣度也有自己的标准，评判辣度的专用单位是史高维尔。

测定方法是将辣椒磨碎后，用一定浓度的糖水稀释，直到完全尝不出辣度，这时的稀释倍数就代表辣椒的辣度。

下面是胆小者避雷指南以及嗜辣者挑战清单之

中国辣椒排行榜

初级选手

· 甜椒 辣度 0-500 SHU

传说中可以拿来当水果吃的辣椒

战斗力：极弱

常见场景：作为凉菜装盘装饰

· 杭椒 辣度0-1200SHU

生活中最常见的青椒

战斗力：较弱

常见场景：青椒炒蛋、青椒炒肉

中级选手

· 陕西线椒 辣度 15,000 SHU

不知道有多少人曾经把它当作豆角吃了

战斗力：一般

常见场景：在菜盘里假冒豆角

· 鸡心椒 辣度28,000-30,000 SHU

吃火锅时常见的干粉碟，大多都是由鸡心椒研磨成的

战斗力：一般

常见场景：常常化身辣椒粉

高级选手

· 云南小米辣 辣度 30,000-50,000 SHU

黄色的小米椒，常被制成泡椒

战斗力：较高

常见场景：泡椒凤爪

· 朝天椒 辣度50,000-100,000 SHU

朝天椒跟小米椒外表相似，最大的不同在于果实是朝天生长的

战斗力：较高

常见场景：火锅、麻辣烫、水煮肉片、毛血旺

魔鬼选手

· 云南涮涮辣 辣度1,000,000 SHU

传说只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣

战斗力：危险

常见场景：并不常见

为什么辣椒会给我们带来这么特别的体验呢？

这还得拜辣椒素（capsaicin）所赐

当辣椒素进入到口中，它会激活控制人体痛觉的TRPV1通道，而这个TRPV1通道的激活条件是43℃以上的高温。因此辣是一种痛觉，而不是一种味觉。

所以我们在吃辣的时候，舌头会感到灼伤，整体体温也会升高。

科学家证明，人们对吃辣的需求并不是天生的，而是后天习得的。小孩子往往不能吃辣是因为他们的舌头还不能接受辣椒素的刺激。而成年人通过长时间的锻炼，会渐渐适应这种痛觉。

更重要的是当人们吃辣时，痛觉感受器被激活，大脑以为人体正在受到伤害。因此会释放出内啡肽这种激素帮助人们来消除痛感。

我们上篇文章说到内啡肽是令人们感到快乐的'神奇四侠' 之一，是人体产生的类似吗啡的物质它也被誉为人体的“天然鸦片”。

在吃辣的过程中，持续不断释放的内啡肽，会让人们有一种痛并快乐着的奇妙感受。这跟坐过山车、看动作片原理是一样的。

很多人不敢吃辣都是因为担心上火，其实正确吃辣对人还有很多好处的。

01 辣椒素可以有效改善食欲不振

还能排除消化道中积存的气体，并且起到治疗口臭的作用。

02 辣椒素还有助于减少动脉粥样硬化

促进纤溶活性，防止导致血栓形成的某些因素，有助于减少心脏病 / 中风的机会。

03 辣椒素具有稀释鼻黏液的功效

进而有助于打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。

04 辣椒中含有丰富的胡萝卜素

能促进体内维生素A的形成，起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用。

05 辣椒含有辣椒素

大蒜中的蒜素、葱中的挥发油，可以通过刺激某些神经细胞，阻止传递疼痛信号的神经递质以阻止疼痛，从而缓解关节炎等疾病带来的疼痛。

想要达到这些好处也不能过度吃辣，首先要适度吃辣，其次尽量将辣椒做成熟菜后再食用这样会减少辣椒对胃黏膜的刺激。为了避免上火，要尽量在吃辣的时候，摄入更多的油、盐。

如果实在没办法吃辣，有什么小办法可以解辣？

01 一杯糖水

可以缓解辣椒素带来的痛感

02牛奶中的酪蛋白

可以帮助人消除 '辣感'

03喝醋、酸梅汤

辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，你还可以喝点苹果醋或者酸梅汤，从而减少体内辣椒素的含量。

见过好几个朋友从完全不吃辣渐渐变成了无辣不欢。他们都说，过去从来没想过，自己可以这么能吃辣。

辣，就是这样神奇的事物。

它作为一种埋藏在人体内的隐藏技能，一直等着你来开发。

在我们身上还存在着很多和吃辣一样的隐藏技能，在当下的你很难想象到自己未来的潜力会有多大，而激活潜力的第一步就是勇敢尝试，就像你第一次吃辣那样。

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