炸肉片怎么做酥脆好吃（简单好上手的炸五花酥肉）

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1、炸肉片怎么做酥脆好吃

炸肉片需准备食材：猪里脊、大蒜、盐、糖、料酒、地瓜粉、油。一共4步，以下是炸肉片的详细操作：猪里脊洗干净切片，用松肉锤将肉两面锤松。加入蒜、盐、糖、料酒搅拌均匀，腌制一小时入味。肉均匀裹上地瓜粉，下锅炸。炸至金黄，即可出锅沥油食用。

By 阳光之美食

1、五花肉

2、切片备用

3、用新奥尔良腌制粉，蚝油，黄酒，生抽，盐

4、葱姜水腌制入味

5、裹一餐淀粉

6、青红辣椒，大蒜子备用

7、锅里菜籽油多一点下五花肉炸，

8、炸金黄，

9、然后复炸一次

10、锅里少许油下青红辣椒大蒜子爆香倒入炸好五花肉

11、搅拌即可撒一点孜然粉，白芝麻。好吃，酥脆香。

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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