关于【黄瓜花怎么做好吃】:黄瓜花怎么做好吃，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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1、黄瓜花怎么做好吃
一、黄瓜花炒肉。准备食材：牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油盐。
1、将牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用。
2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒。
3、再加入半个蛋清， 拌均匀腌制。
4、热锅凉油，放入蒜片进去爆香。
5、加入腌制好的牛肉片进去翻炒。
6、翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒。
7、翻炒两下后加入盐调味。
8、出锅装盘即可。
二、蒜蓉辣炒黄瓜花。准备食材：黄瓜花、蒜、小米辣、盐。
1、黄瓜花清洗干净，焯水沥干备用。
2、蒜和小米辣切碎。
3、放入蒜末、小米辣、黄瓜花翻炒均匀。
4、加入盐翻炒后即可出锅。
三、凉拌黄瓜花。准备食材：黄瓜花、盐、食用油、蒜、芝麻、生抽、醋、糖。
1、将黄瓜花洗净焯水，捞出沥水备用。
2、准备蒜末或蒜泥、白芝麻，把油烧热快速倒在蒜和芝麻上，加入生抽、醋和糖拌匀。
3、将调好的汁和黄瓜花混合拌匀，放入冰箱冷藏15分钟左右即可。
2、0难度的黄瓜溶豆，花朵溶豆，好吃到停不下来
这几天想做溶豆结果香蕉被小朋友偷吃光了，疫情原因不方便出门，材料有限，就讨论了下黄瓜溶豆可行么。 结果群里妈妈正好有做过的，告诉我很清爽，于是我决定用黄瓜试试，还真不错。推荐。
By 暴暴饱饱居
3、用料
- 奶粉 18克
- 蛋黄 2个
- 蛋白 1个
- 玉米淀粉 8克
- 柠檬汁 几滴
- 黄瓜 1根
4、做法步骤
1、黄瓜去皮过一下热水，加入切碎的黄瓜破壁机打成黄瓜泥备用。 破壁机太少不好打，为了节省材料我把黄瓜也加进去了颜色就浅了，想深点就多放点黄瓜皮吧。
2、两个蛋黄加几滴柠檬汁打发到颜色变浅体积变大，提起打蛋器蛋液缓慢滴落的状态。
3、加入10克奶粉翻拌均匀，入裱花袋，挤成小豆豆，入预热好的烤箱95℃烤15分钟定型。
4、一勺黄瓜泥加入8克奶粉4克淀粉搅拌成溶豆糊。黄瓜泥少量多次的加，不要一次加多了太稀。
5、给个溶豆糊状态。少量多次加果蔬泥，不要一次多了。
6、蛋清打出来提前放进冷冻室冻下，十几分钟刚好冻出冰渣又不会完全硬。因为现在热，冻一下蛋清更稳定。
7、蛋清加入几滴柠檬汁打发到绵密的小泡泡加入4克玉米淀粉继续中低速打到提起打蛋器出现小尖钩的状态。因为量少，我直接加入了溶豆糊翻拌均匀，入裱花袋。
8、蛋白状态
9、量少我直接翻拌了，两个蛋清那些你们可以取三分之一到溶豆糊翻拌均匀再倒进来。
10、入裱花袋时候的状态。相对有一点点消泡，但是还是很细腻的。
11、在定型的蛋黄溶豆边上迅速挤一圈蛋白溶豆，入烤箱95℃继续烤35分钟。
12、烤好的样子，很淡很淡的绿色，但是烤的时候味道好香，像打开了十包黄瓜薯片。
13、晚上又做了黄瓜皮的，颜色浓了很多。晚上忘了拍了，这是第二天娃吃完一半了想起来拍的，给个颜色对比。
5、小贴士
注意事项： 容器和打蛋器要无水无油，挤豆豆要快，不要等太久会容易消泡，溶豆糊不要太稀了，可以慢慢一点点加入黄瓜泥，温度和时间根据自己烤箱情况和豆豆大小酌情调整。
6、奶粉的营养功效
奶粉中的营养成份的功效：
1.蛋白质：供给机体营养。
2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。
4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
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