家常菜菜谱大全轻松学做美味家常菜，满足全家人的味蕾

家常菜，是每个人心中那份温馨的记忆，也是家庭生活中不可或缺的一部分。一份好的家常菜菜谱大全，不仅能让你的餐桌丰富多彩，还能增进家人间的感情。以下是一份精心整理的家常菜菜谱大全，让你轻松学会各式美味家常菜，满足全家人的味蕾。

一、肉类家常菜

1. 酱油炒肉

材料：猪肉、酱油、姜、蒜、葱、料酒、白糖、盐、油。

做法：猪肉切片，用酱油、料酒、盐腌制10分钟；姜蒜切片，葱切段；锅中加油，放入肉片翻炒至变色，加入姜蒜、葱段炒香，最后加入酱油、白糖调味即可。

2. 宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、水淀粉。

做法：鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制10分钟；干辣椒切段，花生米炒香备用；锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色，加入干辣椒、葱姜蒜炒香，最后加入酱油、糖、醋、水淀粉勾芡，撒上花生米即可。

二、蔬菜家常菜

1. 清炒时蔬

材料：时令蔬菜、盐、油。

做法：将蔬菜洗净切片或切段；锅中加油，放入蔬菜翻炒至断生，加入盐调味即可。

2. 地三鲜

材料：土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、油。

做法：土豆、茄子、青椒切片；锅中加油，分别将三种蔬菜炒熟备用；锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入酱油、盐、糖调味，最后将三种蔬菜一起翻炒均匀即可。

三、汤类家常菜

1. 西红柿鸡蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花。

做法：西红柿切块，鸡蛋打散备用；锅中加油，放入西红柿翻炒至出汁，加入适量水，煮开后打入鸡蛋液，加盐调味，撒上葱花即可。

2. 酸菜鱼

材料：草鱼、酸菜、豆腐、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、香菜。

做法：草鱼切片，用盐、胡椒粉腌制10分钟；锅中加油，放入姜蒜、辣椒炒香，加入酸菜、豆腐、草鱼片，煮至鱼片熟透，加盐调味即可。

这份家常菜菜谱大全，涵盖了肉类、蔬菜、汤类等多种家常菜，让你在家就能轻松做出美味佳肴。赶快动手试试吧，让家人共享这份温馨的美食时光！