葱花鸡蛋饼——家常美味，简单易学的早餐佳品

葱花鸡蛋饼，作为一道深受大众喜爱的家常美食，不仅口感鲜美，而且制作简单，是早餐的理想选择。以下就为大家详细介绍葱花鸡蛋饼的制作方法，让你轻松在家享受美味。

一、食材准备

- 鸡蛋：2个

- 面粉：100克

- 清水：适量

- 葱花：适量

- 盐：少许

- 食用油：适量

二、制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋液。

2. 在鸡蛋液中加入面粉，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面糊。

3. 在面糊中加入适量的清水，继续搅拌均匀，使面糊呈流动状。

4. 将葱花切成小段，加入面糊中，搅拌均匀。

5. 在平底锅中加入适量的食用油，用厨房纸巾擦拭均匀，预热锅具。

6. 倒入适量的面糊，用铲子轻轻铺平，使面饼厚度均匀。

7. 待面饼底部煎至金黄，翻面继续煎至另一面金黄。

8. 面饼煎熟后，用铲子轻轻取出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

三、小贴士

1. 面糊的稀稠程度要适中，太稠不易煎熟，太稀则容易煎破。

2. 煎饼时，火候不宜过大，以免煎焦。

3. 可以根据个人口味，在面糊中加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。

葱花鸡蛋饼色泽金黄，口感香脆，搭配一杯牛奶或豆浆，既营养又美味。赶快动手试试吧，让家人共享这份简单而又美味的早餐佳品！