馒头，作为中国传统面食之一，以其简单、美味、营养而深受人们喜爱。而现代的烹饪技艺使得馒头不再局限于单一的口味和形状，花样馒头应运而生。以下是一些花样馒头的做法大全，让你的餐桌变得五彩缤纷。
一、卡通馒头
材料：面粉、酵母、牛奶、食用色素、卡通模具
做法：
1. 面团发酵：将面粉、酵母、牛奶混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 分割面团：将发酵好的面团分割成小份，搓圆。
3. 调色：将食用色素滴入牛奶中，搅拌均匀。
4. 制作卡通形状：将搓好的面团用卡通模具压出形状，或用筷子、叉子等工具在面团上戳出眼睛、嘴巴等细节。
5. 再次发酵：将制作好的卡通馒头放入蒸锅中，二次发酵15分钟。
6. 蒸制：水开后，将卡通馒头放入锅中，蒸15分钟即可。
二、玫瑰花馒头
材料：面粉、酵母、水、食用红色素
做法：
1. 面团发酵：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 分割面团：将发酵好的面团分割成小份，搓圆。
3. 捏花瓣：将搓好的面团轻轻压扁，用手指捏出花瓣形状。
4. 捏花蕊：用筷子在花瓣中心戳一个小洞，形成花蕊。
5. 发酵与蒸制：将制作好的玫瑰花馒头放入蒸锅中，二次发酵15分钟，水开后蒸15分钟即可。
三、彩色花朵馒头
材料：面粉、酵母、水、食用色素、剪刀、牙签
做法：
1. 面团发酵：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 分割面团：将发酵好的面团分割成小份，搓圆。
3. 调色：将食用色素滴入牛奶中，搅拌均匀。
4. 制作花朵：将搓好的面团用牙签或剪刀分割成花瓣形状，用食用红色素点缀。
5. 发酵与蒸制：将制作好的彩色花朵馒头放入蒸锅中，二次发酵15分钟，水开后蒸15分钟即可。
四、蔬菜馒头
材料：面粉、酵母、水、胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯汁
做法：
1. 面团发酵：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 调色：将蔬菜汁分别加入牛奶中，搅拌均匀。
3. 分割面团：将发酵好的面团分割成小份，分别揉成绿色、红色、紫色的面团。
4. 制作蔬菜形状：将不同颜色的面团揉成条状或片状，制作成蔬菜形状。
5. 发酵与蒸制：将制作好的蔬菜馒头放入蒸锅中，二次发酵15分钟，水开后蒸15分钟即可。
通过以上花样馒头的做法大全，你可以在家中轻松制作出各种美味又具有观赏性的馒头，让家人和朋友的餐桌变得更加丰富多彩。快来动手尝试吧！
还没有评论，来说两句吧...