家常面包制作全攻略从基础到创意

【引言】

面包，作为日常生活中的常见食品，不仅美味可口，而且营养丰富。学会制作面包，不仅能满足自己的味蕾，还能在忙碌的生活中增添一份温馨。本文将为您详细介绍家常面包的做法，从基础配方到创意搭配，让您轻松在家做出美味面包。

【一、基础面包做法】

1. 准备材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升

- 干酵母：5克

- 糖：50克

- 盐：5克

- 植物油：20克

2. 制作步骤：

（1）将干酵母溶于温水中，静置5分钟；

（2）将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀；

（3）将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团；

（4）加入植物油，继续揉至面团光滑、有弹性；

（5）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至2倍大；

（6）将发酵好的面团取出，揉搓排气；

（7）将面团分割成均匀的小份，揉成圆形；

（8）将面包坯放入烤盘中，二次发酵至体积膨胀；

（9）预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱烘烤15-20分钟。

【二、创意面包做法】

1. 巧克力面包：

在基础面包配方中加入适量可可粉，制作成巧克力面包。

2. 椰蓉面包：

在面团发酵后，撒上椰蓉，制作成椰蓉面包。

3. 芝士面包：

在面团中加入芝士片或芝士粉，制作成芝士面包。

4. 果仁面包：

在面团中加入切碎的果仁，如核桃、杏仁等，制作成果仁面包。

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学会制作面包，不仅能享受美食，还能锻炼自己的动手能力。以上是家常面包的制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行创新。希望您在制作面包的过程中，收获满满的快乐和成就感！