糖醋排骨的最简单做法，轻松掌握家常美食技巧

糖醋排骨是一道深受大家喜爱的家常美食，口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。今天，就为大家分享糖醋排骨的最简单做法，让你轻松在家做出美味的糖醋排骨。

【材料】

1. 排骨500克

2. 生姜适量

3. 葱适量

4. 酱油适量

5. 白糖适量

6. 白醋适量

7. 料酒适量

8. 淀粉适量

9. 清水适量

【步骤】

1. 将排骨洗净，切成5厘米长的段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 将生姜切片，葱切段。

3. 锅中放入适量油，加入姜片和葱段炒香。

4. 将焯好水的排骨放入锅中翻炒至表面微黄。

5. 加入适量的酱油、白糖、白醋和料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让排骨充分入味。

7. 将淀粉用水调匀，倒入锅中勾芡，煮至汤汁浓稠。

8. 煮至汤汁收干，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血水和杂质，使排骨更加鲜嫩。

2. 炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整酱油、白糖和白醋的用量。

3. 勾芡时，淀粉要适量，以免汤汁过于浓稠。

通过以上简单步骤，你就可以在家轻松制作出美味的糖醋排骨。快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！