通货膨胀！全球糖价飙升至12年高点

食糖期货涨幅高达 4.3%，进而影响了糖果和烘焙行业的市场价格。

近期全球供应链收紧加剧，或将继续影响食物链并对其施压。不仅民生价格、鸡蛋价格上涨，就连纽约白糖期货也在周二涨至12年来的最高水平。高达4.3%。

纽约白糖期货周二上涨 4.3%，为 2011 年以来的最高水平，因为饮料、加工糖果和甜味剂的价格均上涨，这主要是由于主要出口国印度和巴基斯坦的出口前景有限。由于生产国供应疲软。

也有人猜测，近期油价上涨可能会导致巴西和印度的工厂将大部分食糖用途转用于乙醇生产，因为这些生产国将判断哪个更有效率，并决定是生产食糖还是生产生物燃料。

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目前，全球范围内的能源、燃料甚至劳动力成本都在上涨。此外，糖价的上涨实际上与糖果和烘焙行业的价格上涨有关。

总部位于巴黎的咨询公司 Agritel 的分析师弗朗索瓦·索里 (Francois Thaury) 表示，涨势加剧了英国的通胀。“食糖市场确实偏紧”，给市场带来很大压力。

7日，纽约期货交易所白糖价格上涨2.2%，达到每磅23.46美分的六年新高。

这些食品工业原料的价格波动影响广泛，因此糖期货和大宗商品市场备受关注，而其他大宗软商品，如阿拉比卡咖啡上涨1%，棉花小幅走高。