价格大降！最低跌破8元，还或许更廉价 具体知识

您好,今天小编为大家分享：价格大降！最低跌破8元，还或许更廉价，或许许多小伙伴还不知道，让我们一起来看看吧！

这两天到商场上去买猪肉的市民或许会发现，有的生鲜店里最廉价只需不到8元就能买一斤前夹肉回去包饺子、做肉圆。即使是吃得相对较多的五花肉，最低也不到10元。

连日来，极目新闻记者造访多级商场了解到，新年往后的猪肉行情一路向下，很快跌破每斤10元大关。随后，在部分商场里最低不到8元就能买一斤肉，即使是排骨的价格，也与上一年顶峰时比较最大跌幅超越50%。

业内人士称，年后猪肉行情的持续走弱，主要与新年前生猪全国性会集出栏、终端商场供给足够，以及年后新增消费量大幅减缩相关。依照现在的供需走向，2月猪肉价格或许出现稳中持续跌落的走势。

一斤猪肉比青菜价更低

2月14日，家住汉口聚才路的刘先生想要给家里包几斤饺子，跑到小区邻近的生鲜商场里发现，最适合做肉馅的前夹肉只需7.8元一斤，比一些时令青菜还廉价。

“新年后就没买过肉了，今天一看，真的是有点意外，这个价钱也太廉价了吧。”刘先生告知极目新闻记者，新年之前的1月初，他在给家里预备年货时买的精品五花肉是15.8元/斤，做肉馅的前夹肉是13.8元/斤，现在前者降到了12.8/斤，跌了3元，后者则是直接遭受“腰斩”，廉价了一半还多。

当天下午，极目新闻记者来到汉口三眼桥片区看望，发现多家猪肉店面和菜商场里的猪肉档口都已将存货降价出售，前夹肉最低一斤不到8元，五花肉最低一斤不到10元，就连排骨也常常有每斤16.8元左右的特价。现在这样的价格水均匀比新年之前廉价了两三成，与上一年顶峰时比较更是下降了四五成。

在一家归纳性的生鲜连锁卖场里，在售的前夹肉7.99元/斤，五花肉9.99元/斤，是店里最廉价的猪肉。有意思的是，与猪肉档口相距不远的蔬菜货架上，陈设规整的四季豆每斤9元、甜豌豆每斤8.5元、藜蒿每斤9元等等，现在的一斤猪肉比多种青菜价格都低。

年后肉价走势持续向下

“年还没过完，肉就降价了，并且降得还蛮快，起伏也蛮大。”在汉口三眼桥北路一家连锁生鲜商场里，正在做活动的前腿肉每斤7.8元，后腿肉则已跌破10元大关，只需9.9元。五花肉每斤10.8元，纯瘦肉14.8元，排骨16.8元，最贵的中排也只需20.8元。

猪肉档口的老师傅回想，现在的肉价比新年之前遍及要下降3元到4元，与上一年顶峰时候比较，则廉价了十多元，简直都是“打了半数还要拐个弯”。

这位老师傅回想称，在上一年很长一段时刻里，五花肉、前夹肉、后腿肉的价格都在每斤20元左右徜徉，直到挨近年末时才跌落到每斤18元上下，随后便敞开了一路向下的形式：“新年之前的1月初，由于家家户户要炸肉圆、腌腊肉，商场价反弹了一段时刻，但很快就降下来了。”

来自农业乡村部的监测显现，2023年2月6日—2月10日，全国16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周均匀值为每斤8.89元，环比跌落1.5%，同比跌落1.1%，较此前一周收窄6.7个百分点。

据发布的瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运转走势图显现，从上一年11月初开端，猪肉商场行情便出现一路向下的态势，从最高的每斤约17元，跌落到现在的不到9元，价格简直遭受“腰斩”。

年前供给会集消费趋缓

年后猪肉降价之势来得如此强烈，原因安在？

在业内人士看来，从上一年末至今年头的生猪出栏量大幅添加是主要原因。“新年前是传统的猪肉出售旺季，不论是饲养户仍是企业，都希望可以会集出货，抢一波新年前的好价钱。”该人士介绍，虽然上一年10月曾经的生猪价格还算不错，但商场全体供给量十分足够，全国各大生猪产区的存栏量都比较可观。“大家一起会集在年前出栏进行供给，很或许现已远远超越商场需求量，价格跌落是必然趋势。”

来自北京的资深专家张玉玺也分析，上一年阴历腊月是猪肉价格从高位回落的“分水点”。从腊月到新年的一个月时刻里，商场上的猪肉供给量敏捷添加，都是为了抢夺顾客备年货的商场：“新年前的消费旺季也是生猪出栏的高点，短期内的猪肉供给量大增，零售价显着下降。”

但是，为什么新年假日现已完毕良久，肉价还在持续跌落？对此，在武汉市黄陂区饲养多年生猪的姚师傅告知记者，他从上一年末就卖掉大部分肥猪，开端着手新一季的仔猪繁育：“年前猪肉商场竞争剧烈，价格必定越来越差，并且年后一段时刻内，也很难显着反弹。”姚师傅以为，年前巨大的生猪供给量需要必定时刻来消化，“年后猪肉降价，仅仅年前猪肉过量供给的推迟反响，还会持续下去。”

廉价猪肉或贯穿二三月

最低现已跌破一斤8元大关的猪肉，还会变得更廉价吗？武汉人的“猪肉福利”，又能持续多久？

采访中，各方分析人士的会集观念以为，当下猪肉供给量远高于需求量的态势在短时刻内很难改动，廉价猪肉或许会至少持续到3月，未来的肉价走势则与饲养户、规划企业的运营状况密切相关。

“每年新年往后，由于家家户户都有不少肉制品的存货，并且大多是猪肉制品，所以商场上很长一段时刻内会缺少猪肉消费动力。”武汉农业教育中心畜牧专家介绍，依照规则，每年的2月到5月是猪肉消费冷季，在商场供给量较为足够的状况下，很难有持续上涨的动力，“基本上都要比及市民家中的腊肉、腊肠、腌制鱼肉吃得差不多了，生鲜猪肉商场才会逐渐活泼起来。”

卓创资讯的分析则以为，现在猪肉商场的归纳状况便是供给多而需求少，价格低位还将持续一段时刻，加上部分猪源会在2月出栏，持续添加商场供给量，所以肉价很或许持续保持在低位徜徉。

此外，也有饲养户提示，新年假日完毕今后，下一个全国性假日便是4月初的清明小长假。这段时刻里没有会集的消费影响，餐饮商场的会集收购数量也不会显着添加，猪肉商场缺少提振动力，市民或许在4月之前都能吃到廉价猪肉。