您好,今天小编为大家分享：来自欧洲的伊比利亚火腿文明登陆中国，或许许多小伙伴还不知道，让咱们一起来看看吧！
2月9日，在欧盟和农业、渔业和食物部的大力支持下，由伊比利亚猪肉工业联合组织(ASICI)展开的“伊比利亚火腿，欧洲世界大使项目(JamonesIbéricos,AmbassadorWorldProject)”在中国成功迈入第二年。这是一个关于伊比利亚火腿在全球的训练、教育和宣扬的推行项目，旨在强化该职业相关企业的国际化才能，一起进步伊比利亚火腿在中国等国际市场的定位和知名度。在此布景下，这个雄心壮志的推行项目将唤醒来自中国、法国、德国、墨西哥和西班牙的3亿多顾客的“伊比利亚感官”。
参会嘉宾
西班牙驻华大使馆公使衔参赞JulioHerráiz、欧盟驻华大使庹尧诲(JorgeToledo)、西班牙驻华大使馆农业参赞AlfonsoPino，以及伊比利亚猪肉工业联合组织主席AntonioPrieto、伊比利亚猪肉工业联合组织宣扬部主任JesúsPérezAguilar和中国厨师大使倪俊华(IrvenNi)一起到会了当日在北京塞万提斯学院总部举办的活动，向参与宾客详细介绍这项推行项目对于伊比利亚火腿未来开展的重要性，以及一系列激动人心的体会活动。
西班牙驻华大使馆公使衔参赞JulioHerráiz着重，该推行项目是西班牙农业食物职业一个十分雄心壮志的行动，它将伊比利亚火腿这一共同的美食产品，定位成西班牙品牌在全球范围内的大使。“像伊比利亚火腿这样特别的产品，将在中国美食中具有宽广的远景。他们清楚这一点，这也是为什么分享这款产品的趣味是咱们两国文明的一起之处，特别本年更是西班牙与中华人民共和国建交50周年。”
欧盟驻华大使庹尧诲(JorgeToledo)提及伊比利亚火腿对于欧洲的价值含义时指出：“伊比利亚火腿作为欧洲文明的美食符号，跨过了地舆边界，为其它欧洲传统食物走向世界建立基准，更激起全球顾客的爱好，将欧洲文明的价值传递给他们。”
伊比利亚猪肉工业联合组织主席AntonioPrieto也表明：“伊比利亚火腿正处于一个职业联合的时间，其标志是与原产地维护准则(ProtectedDesignationsofOrigin)达到的战略协议，经过一起努力和重要出资强化伊比利亚火腿在中国和其他国际市场的定位，并唤醒中国顾客的‘伊比利亚感官’。这种感官体会将带领咱们感知伊比利亚火腿的香气和色彩，尽享其无与伦比的绝妙滋味。在这个推行项意图第二年来到中国，将会是咱们的产品触碰中国客群的绝佳时机。”
由北向南的“感官之旅”
整个二月，“伊比利亚火腿，欧洲世界大使”项目将先后在北京、上海、广州、深圳和香港等重要城市为媒体、商务合作伙伴和主厨打造一系列专享体会，意图是以此唤醒1.11亿中国顾客的“伊比利亚感官”。此外，在达到销售额增加60%的一起，将这个传统美食产品的杰出质量带进7万多家餐厅。
在此关键下，该推行项目也寻求全面传达伊比利亚火腿及其文明。伊比利亚猪肉工业联合组织宣扬部主任JesúsPérezAguilar表明：“咱们议论的不仅仅是一种食物，而是在议论代代相传的文明、生活方式，以及那片土地和传统。咱们有义务把这些分享到世界各地。咱们的意图是传达标志地中海饮食产品的共同性与欧洲美食文明。”
(伊比利亚火腿)
不仅如此，为了提高产品的认知和知名度，活动还约请经验丰富的火腿切开大师现场演示火腿切开艺术。经过对伊比利亚火腿的前史和不同价值展示，以及火腿切开艺术体会等环节促进参与者对伊比利亚火腿的深化了解与赏识。事实上，对于跨专业范畴的人员来说，训练是该项目在国际市场广泛推行的最重要支柱之一。
(伊比利亚火腿切片)
这些活动的意图是给能接触到顾客的专业人员供给关键和渠道，以传达伊比利亚产品的价值和特征，除此之外，推进这一美食产品融入中国质量餐厅的菜单之中。