干粉皮怎么泡怎么吃（最详细的什锦炒粉皮的做法）

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• 1、干粉皮怎么泡怎么吃
• 2、最详细的什锦炒粉皮的做法，再学不会我也没办法了
• 3、用料
• 4、做法步骤
• 5、小贴士

1、干粉皮怎么泡怎么吃

准备食材：粉皮200克、尖椒3个、小米椒4个、葱10克、姜10克、盐3克、生抽2克、料酒4克、黄豆酱10克。

粉皮用热水泡发；尖椒和小米椒切丁。

锅中倒油；油热后放入黄豆酱翻炒。

加入小米椒，葱姜末爆香。

放入生抽，肉馅炒至变色。

加入少许清水，大火煮开，放入料酒，盐，搅拌均匀。

加入粉皮，炒匀收汁即可。

2、最详细的什锦炒粉皮的做法，再学不会我也没办法了

以前不懂的这个怎么吃，估计南方的朋友们都没见过吧？北方才多，我也是嫁到北方后才知道粉皮可以拿来凉拌吃，炒着吃，炖着吃，煮着吃，味道还不错

By 小花妹妹爱美食

3、用料

• 绿豆粉皮 两张
• 青线椒 2个
• 米椒（愿意吃辣可以放） 半跟
• 蒜头 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 香油 少许
• 料酒 少许

4、做法步骤

1、粉皮是干的要用水浸泡两小时把它泡软 空闲时候可以提前泡着

2、把什锦配料准备好，切配好装盘备用

3、待泡软后洗两遍把它切成丝，锅里烧油油温七成热把什锦配料倒锅里翻炒片刻

4、再把粉皮倒入锅里加入蚝油 味极鲜 盐 鸡精 料酒（我家爱放啤酒）翻炒一会

5、起锅前加点香油可香啦（不放也可以）起锅啦……

5、小贴士

火候掌握不是很好的人加入配料翻炒后加入粉皮时火可以关小点不容易糊锅，把调料都放好再把火开大翻炒颜色更好看不容易糊锅，大家可以试试

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