红灯和美早的区别（教你挑肉厚多汁、甜如初恋樱桃）

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• 1、红灯和美早的区别
• 2、买樱桃时不要随便拿，牢记这几点，教你挑肉厚多汁、甜如初恋樱桃

1、红灯和美早的区别

１、果实颜色不同：樱桃红灯的果实颜色带红略透；而樱桃美早的果实颜色深红色。

２、肉质不同：樱桃红灯的肉质偏软；而樱桃美早的肉质肥厚多汁。

３、口感不同：樱桃红灯吃起来比较酸；而樱桃美早吃起来酸甜可口。

４、果径不同：樱桃红灯的果径是２４到２６毫米；而樱桃美早的果径是２６到３０毫米。

５、成熟时间不同：樱桃红灯的成熟时间是５月中旬；而樱桃美早的成熟时间是５月底到６月初。

６、单果重不同：樱桃红灯的平均单果重９.２克，大者１２ｇ；而樱桃美早的平均单果重１１.６克，大者可达１８克。

７、育成单位不同：樱桃红灯是大连市农业科学研究院１９６３年杂交育成；而樱桃美早是美国华盛顿州立大学普罗斯灌溉农业研究中心杂交育成。

2、买樱桃时不要随便拿，牢记这几点，教你挑肉厚多汁、甜如初恋樱桃

五月末，我家小区旁边的水果市场开始热闹起来，早上4~5点钟，许多农户开着三轮车，拉着自家产的大樱桃早早占下位置，一筐筐的大樱桃晶莹剔透，妖娆炫目，准备卖个好价钱。

说到大樱桃，许多朋友并不陌生，它的外国名叫做车厘子，过年时被炒到好几百，一度被上到网上热搜，而我们烟台的大樱桃比外国的车厘子口感更好，也更香甜，它富含碳水化合物、蛋白质、铁和钾等营养元素，营养价值比较高。

其实，在我来烟台之前，我只知道小樱桃，见到大樱桃时，我也是一脸的惊愕，原来樱桃也分大小，而且口感完全不一样，口味香甜，吃起来那是相当的过瘾，每到收获季节，我就会早早起来和丈人一起去摘大樱桃，碰到熟透的，红如玛瑙，肉厚多汁，甜如初恋，就会引不住吃上几个，那滋味真是记忆犹新，我自己也能吃上2~3斤。

我们烟台的大樱桃品种特别多，像是红灯、黄灯、美早、软皮蛋等，这里的软皮蛋又叫黄水晶，又名黄密，而且成熟的时间也不一样，每个品种都有自己的特点，所以买樱桃时，一定必能随便拿，注意一下几点，教你挑到香甜脆爽的大樱桃。

1、不同品种，口感不同，甜度不同：首先说一下主要的四个品种有红灯、黄灯、美早和软皮蛋，红灯和美早长的比较相似，红灯成熟比较早，一般5月中下旬就开始成熟，个头比美早小，颜色亮红，口感属于酸甜，而美早的成熟期一般6月中旬左右，个头比较大，糖度较高，颜色暗红，喜欢酸一点的就买红灯，喜欢甜一点的就买美早，当然了美早价钱也会贵一些。再说黄灯和软皮蛋，二者也比较相似，颜色都是黄中带红，个头也基本相似，黄灯比较硬，口味也是酸甜的，软皮蛋捏一下是软软的感觉，但是特别的甜，我觉得自己吃软皮蛋是最甜的，当然价钱也会高一些，有些人错把黄灯当做软皮蛋，那就亏大了，软皮蛋又名黄密，是目前市场上最贵的品种，不耐储运！

2、同一品种，怎样分辨是否新鲜。一看果把，刚摘下来的樱桃，果把是绿绿的，如果果把已经变黑，说明樱桃已经采摘很长时间，肯定不新鲜了。二看颜色，新鲜的大樱桃颜色鲜艳而有光泽，表面不会起皱，如果你看到的大樱桃表面黯淡无光，那就不新鲜了，建议不要购买。三看大小，同一品种肯定是越大越好啦。

爱吃樱桃的人注意了，买樱桃时一定不要忽视以上几点，教你挑到香甜脆爽的大樱桃。主要是记住品种不同甜度和口感不同，酸甜口的是红灯和黄灯，甜口的是美早和软皮蛋。同一品种一定要选刚摘下来的、个头大的、颜色鲜艳的，爱吃大樱桃的你记住了吗？

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