南瓜米饭怎么蒸好吃（吃剩的米饭别嫌弃）

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1、南瓜米饭怎么蒸好吃

1、准备食材：大米、南瓜、水。

2、南瓜去皮切丁备用。

3、大米两杯淘洗干净。

4、南瓜粒和大米搅拌均匀。

5、加入适量的水，上锅蒸20分钟。

6、完成。

南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案，随着瓜的成熟，瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文，把它搁置于案头，可增添生活情趣。在西方许多国家，每年十月三十一日的万圣节（Halloween）上，人们用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼，用它来祛邪避鬼，欢度节日。

2、吃剩的米饭别嫌弃，做成南瓜饭，不仅味道好，“颜值”还高

吃剩的米饭别嫌弃，做成南瓜饭，不仅味道好，“颜值”还高

说到炒饭那肯定是很熟悉了，我平时也喜欢吃炒饭，关键是因为很方便。白天的时候基本都是我一个人在家，所以中午也不想炒菜做饭，还不如自己炒一碗饭，这样不仅方便也很好吃。不过我一般都是炒蛋炒饭，然后搭配喜欢的小菜，越吃越香。

其实还可以搭配其他的食材，根据自己的喜好来选择即可。这样不仅口感更好，关键吃起来也更加有营养。除了食材的搭配之外，还可以有一点创意，比如用南瓜来装饭，这样看起来更加可爱，上面是一个南瓜的盖子，小朋友应该都喜欢这种做法。这样的创意还可以升级，自己喜欢就行了。吃剩的米饭别嫌弃，做成南瓜饭，不仅味道好，"颜值"还高。

【菜名】南瓜炒饭

【配料】板栗南瓜，虾仁，料酒，小青瓜，水果胡萝卜，小土豆，食用油等

【制作步骤】

1、在炒饭之前也是要先备齐材料，配料中已经将食材写了，当然还需要一些调味料，这样才能做出来味道更好的饭。将板栗南瓜去瓤清洗干净，顶部切下来，当作后面的盖子，然后再挖去里面的南瓜瓤。

2、再将准备好的板栗南瓜放在烤箱，但并不是烤，而是直接选择纯蒸的模式，至于设置的温度和时间，还是要根据自家烤箱的使用方法来决定。

3、在蒸小南瓜的时候可以去处理其他食材，这样还能节约时间。准备新鲜的大虾，但是只要虾仁，虾仁剥出来之后要清洗干净。接着是将虾仁放在碗里，添加洗净切好的姜丝，再倒入少许的料酒，全部抓匀之后腌制十分钟左右。

4、在腌制虾仁的时候去处理配菜，将土豆洗净去皮，接着是将土豆切成小丁。尽量是切的小一点。

5、准备半根水果胡萝卜，洗净之后同样去皮切成小丁。

6、再将准备好的小青瓜洗干净切成小丁。

7、腌制后的虾仁还需要翻炒一下，掌握好火候，将虾仁炒变色炒熟，这样就可以先装盘了。

将锅洗干净加少许油，先将土豆丁倒下去翻炒，后加胡萝卜丁和青瓜丁一起翻炒。

8、等到配菜炒匀之后，将适量的米饭倒进去翻炒，最后是将虾仁倒进去炒，等到饭和菜都炒好之后，将搅拌好的蛋液倒进去炒，这样米饭上都可以包裹着蛋液，炒出来的米饭颜色也更加好看。最后加少许的食盐来调味，炒好之后的米饭装在南瓜碗里面，这样一份南瓜炒饭就做好了，看着就很有食欲。

【烹饪贴士】

1、板栗南瓜的皮也是可以吃的，这样是不是很省事，碗都省的洗了，蒸熟的南瓜口感香甜软糯，也是很好吃的。

2、配菜的添加也可以增减，可以自己的口味和喜好来增减，这样炒出来的米饭也会更加好吃。

3、烤箱在蒸南瓜的时候，尽量是选择纯蒸的模式，还有就是用合适的时间和温度来蒸，这样蒸出来的南瓜更加好吃。

【文章编辑】目食海小兔子

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