什么是膳食食品，膳食是什么意思（平衡膳食八准则，请收好）

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• 1、什么是膳食食品，膳食是什么意思
• 2、特别关注老少妇幼！平衡膳食八准则，请收好

1、什么是膳食食品，膳食是什么意思

膳食食品是指有膳食纤维的食品，膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。其中，可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等；不可溶性膳食纤维来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。

2、特别关注老少妇幼！平衡膳食八准则，请收好

中国营养学会26日发布了新版的《中国居民膳食指南》，其中包含了2岁以上的大众膳食指南和孕妇、儿童、老年人等9个针对特定人群的膳食指南，根据对居民营养状况的调查，指南提出了8条平衡膳食准则。

八条准则

一、食物多样，合理搭配。

二、吃动平衡，健康体重。

三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

五、少盐少油，控糖限酒。

六、规律进餐，足量饮水。

七、会烹会选，会看标签。

八、公筷分餐，杜绝浪费。

我国成年居民超重和肥胖已超50%

我国1989年首次发布了《中国居民膳食指南》并且进行了三次修订，今天发布的新版《中国居民膳食指南（2022）》基于专家委员会对全国居民营养健康状况的调查和研究报告，这份报告显示，我国成年居民超重或肥胖加起来的比例已经达到50.7%。

报告显示，我国居民营养状况和体格明显改善，但居民总体身体活动量逐年下降。6岁以下儿童和6-17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19.0%，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，从2000-2018年成人超重和肥胖率的变化趋势来看，肥胖率上升速度大于超重率的增长；农村人群超重和肥胖率的增幅高于城市人群。超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素。

中国营养学会副理事长 杨晓光：总体上我们营养显示的特点就是能量相对过剩，但是微量营养素缺乏还是普遍存在。

综合/央视新闻客户端

来源： 中国妇女报

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