橙子常温下可以放多久（脐橙保鲜技术<一>）

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• 1、橙子常温下可以放多久
• 2、脐橙保鲜技术（一）

1、橙子常温下可以放多久

1-2周。用一定湿度的布擦拭橙子表面，晾干，包上一层干燥的蜡纸或者用放进薄膜塑料口袋，密封，如果有条件可以套上一层网状泡沫，再放回干燥的纸箱（如果纸箱受潮或者粘上霉菌，需换用干净且干燥的纸箱），放到阴凉处保存即可。

脐橙可以放冰箱吗：

橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱。柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下储藏。脐橙富含糖类、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，另外，在橙子皮中还含有橙皮甙、袖皮芸香甙、袖皮甙、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸等物质。常吃橙子果肉，能够起到美容养颜、开胃健脾、促进新陈代谢的作用。

2、脐橙保鲜技术（一）

近年来，脐橙种植发展速度十分迅速，许多农民因此致富。主要原因是脐橙果大无核，味道浓厚近年来，耐贮性强，加工性能好，因此受到消费者的欢迎。脐橙在世界优质水果贸易中位居首位，搞好脐橙的商品化处理和贮藏十分重要。现介绍几种贮藏方法供生产中选择使用。顺便指出，脐橙的贮藏方法同样适合于其他大部分甜橙品种。

一、脐橙常温贮藏保鲜

将脐橙采用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，贮藏150天后，果蒂鲜绿，色泽橙红亮丽，风味浓厚，腐烂损耗率仅占5％~7％。其操作要点如下：

1.把好采收关：用于贮藏的脐橙果实一般在80％果面着色，果实未变软时采摘最佳。一般地区在11月中下旬采收为宜。采摘过早，色香味均差；采收过迟则风味变淡，不耐贮藏。采果前半个月内不能灌水；大雨过后三四天内也不宜采收；采摘时间以晴天最好。采果人员应当将指甲剪平，戴上手套。采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性，无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。因此，要用两剪法采果。第一剪应在离果蒂1厘米处剪断，第二剪平萼片剪平。采摘时要做到先采树冠外的果实，后采树冠内的果实；先采树冠下部的果实，后采树冠上部的果实，以防止采摘时碰伤果实。采摘时不能生拉硬扯，以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿轻放，轻装轻卸，平稳运输，尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除，避免混装。套袋果在采果时摘掉果袋。

2.搞好采后果实防腐处理：使用柑橙专用保鲜剂，如800毫克/千克甲基托布津浸泡处理果实。用竹篓或木筐装果实浸于药液中10~30秒钟将果实取出，堆放于通风阴凉处，也可散堆于库房内，堆放高度以30~45厘米为宜，开窗通风，自然晾干，经3~5天预贮后，进行分级和包装。

3.合理分级与包装：包装前应当进行分级处理。一般是借助分级板按照果实大小进行分级，大小分级规格以横径每差5毫米为一组距，以便销售时按大小质量论价。一级脐橙商品果横径在70～85毫米之间。果实分级后再用聚乙烯塑料薄膜袋进行包装。包装袋的规格视果实大小而定。厚度有0.04毫米、0.06毫米和0.1毫米3种。将果实装袋后旋紧袋口。若在包装时发现病果和伤果，应一律剔除；表面有水的果实要抹干后再包装。果实包装后按分级级别(规格)分别装箱堆码或散堆于库内，散堆高度以30~45厘米为宜。装箱(纸箱或木筐)的可堆5~6层；若无专用仓库，可选用通风良好的、未装过有毒有害物质的平房即可。脐橙使用薄膜袋包装，果实损耗小，贮藏成本低，且能避免腐烂果实对好果的感染。进

4.行常温贮藏果实：入库贮藏前1~2周，库房应进行消毒。常用40％的福尔马林50倍喷洒库房，或用硫磺密闭熏蒸2~3小时，然后通风2~3天至无药味时关门备用。人库初期，除雨天雾天外，应昼夜打开所有通风门窗，以尽快降低室内湿度和温度；12月至春节前后气温降低，可每隔2~3天通风换气次，一般要加强防寒措施，开春后，库温随之升高，白天应密闭风窗隔热，而夜间和清晨应打开窗通风降温；3~4月要注意每隔15天翻果一次，及时拣出腐烂果实。

二、脐橙地窖贮藏

地窖贮藏是我们重庆、四川一带用于贮藏普通甜橙的传统有效方法。该法也可用于贮藏脐橙。一般选择地势较高，地下水位低，土质坚实，不易垮塌的地方建窖。地窖形似“三角瓶”，窖形大致可分为三段，窖颈和窖身上半部都是圆台形，窖身下半部到窖底为圆柱形。窖颈的上口直径约为50厘米，下口直径约65厘米，窖颈长约50厘米，窖底直径一般26厘米，全窖深约180厘米，盖用3~5厘米厚的石板或水泥板制成，直径为70厘米。果实人窖前的准备工作首先是补壁换底，即用泥浆将使用过的旧窖窖壁修补平整，并将窖底表面刮除1厘米左右，再换以净土，以去除上年贮藏时果实腐烂后遗留在土中的大量致病菌。

如果是新地窖，则不必补壁换底。然后根据窖内干湿情况，每天向地窖内灌入50~100千克清水，以保持地窖内的高湿状况。在入窖前15天，可用1000毫克/千克的托布津或多菌灵对窖壁进行喷洒消毒。果实入窖前用100~200毫克/千克2，4-D和1000毫克/千克托布津或多菌灵混合液浸果10~30秒钟，待果实药液阴干后即可入窖。入窖时果实沿窖壁整齐摆放，果蒂向上，大果在下，小果在上。一般摆放3~5层，每个地窖可贮果500~1000千克。地窖周围留30~40厘米的“预口”不摆放果实，供翻移果实之用。地窖中央留50厘米左右的空处，供入窖检査翻果时站人用。装完果后，将窖口用盖板盖好。贮藏初期温度高，可用小石块垫起盖板，过几天后取掉，到温度降低后，则加上草圈压紧封严。

果实入窖后，每7~10天入窖检査一次，检査入窖前应先换入新鲜空气，防止二氧化碳浓度过高使人窒息。然后入窖分选出腐烂和不适宜继续贮藏的果实。操作人员下窖以前，要先揭开盖板通气半小时，以防窖内缺氧引起中毒。地窖内湿度大，温度较稳定，窖内含有一定的二氧化碳(2％~4％)，窖内气流流动较小。加之当地采收果实酸度含量稍高，故果实贮后新鲜饱满，自然失重少，贮6~7个月，腐果率14％左右。

三、脐橙水缸贮藏

该法适合于小规模的农户贮藏采用。选择能贮藏25~100千克的水缸。先将水缸洗净擦干后放置于冷凉处备用。将果实放置在无异味处预贮2~3天，然后挑选出无病虫、无伤的果实，分层排于缸内或先经包果纸包装后再放入缸内。装满果实后，先用干浄布覆盖缸口10天左右，若缸内无升温现象，则加盖放置。贮藏期间注意观察缸内有无腐烂现象，发现腐烂果应当及时清除，以防止感染其他果实。

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