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1、寿司可以放多久
寿司常规保质期为一天,需要尽快食用。若需要长期保存寿司,可将寿司放在冷冻室里,吃的时候拿到冷藏室解冻。这样保存两周以内不会变质,放冰箱里要注意用保鲜膜密封保存,防止食物串味。4-6°C冷藏最好,需要用浅口盘子装寿司,使寿司各部位温度均衡,避免碗太深,寿司中间温度过高而变质。
2、民以食为天:寿司
寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。据传,寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚。
【 寿司材料】:寿司米、海苔、蟹肉棒、萝卜、榨白菜、海苔肉松、沙拉酱、寿司醋、寿司酱油
一、蒸煮寿司米
1、蒸煮前淘洗1—2次后加入清水
2、在电饭煲保温档用清水浸泡15分钟
3、蒸煮后在保温档再焖10分钟左右
4、开锅食用前轻微搅拌,释放水汽
5、将米饭装入碗中,放点寿司醋,搅拌均匀
二、将海苔放在卷帘上,铺上米饭
食材放在海苔下三分之一处,海苔四周留点空隙不放米饭
三、卷好后,可放入模具中,压成自己喜欢的形状,切好装入盘中,蘸寿司酱油食用
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