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- 1、蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门
- 2、大厨教你蒸肉饼的具体做法，滑嫩美味，全家都爱
1、蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门
五花肉搞成肉碎。
咸鱼切成粒。
热锅少油放葱，咸鱼粒微炒。
将肉饼、生粉、炒好的咸鱼粒、胡椒粉拌匀；
隔水蒸熟。
撤上葱花，搞定。
2、大厨教你蒸肉饼的具体做法，滑嫩美味，全家都爱
大家记得上次饭饭做的肉蛋汤吗？
这菜做法超简单，所以蛮多人都学了，而且反馈非常不错。
粉丝们也表示，想让我多多出这种又鲜又简单的菜谱。
所以今天我带着新菜谱又来了！
这款超简易的莲藕肉饼，鲜甜营养，口感层次丰富，是老少适宜的美味。
除了基础的脆藕和肉沫，我还在里面加入了胡萝卜、玉米。
步骤就比平时蒸蛋多一步，我敢拍着胸脯保证：厨房小白也绝不翻车。
肉肉滑嫩不柴，莲藕丁爽脆，玉米轻咬爆汁，再加上胡萝卜的鲜甜，口感十分丰富，趁热吃这肉饼真的超级嫩滑，营养颜值都在线，老人小孩都爱吃！
莲藕，玉米，胡萝卜，肉末
生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉
选莲藕咱们首选炒菜的脆藕，不要选炖汤的粉藕，口感脆脆的才好吃
肉末选三肥七瘦的新鲜前腿肉
加上这玉米粒和胡萝卜，待会蒸的时候会大量出汁水，想想就鲜得很！
找一个有弧度的碗，咱们给它抹平了，不需要加一滴水
大火蒸15-20分钟就可以开吃啦，是不是超简单~
趁热吃这肉的口感超级嫩滑，加了莲藕丁，口感爽脆自带清甜，绝对的下饭神器全家人都爱吃。
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