关于【蒸糯米饭要放多少水】:煮糯米饭要放多少水才不烂，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、蒸糯米饭要放多少水
- 2、会做这些冬至糯米饭，你比大厨都牛气
- 3、用料
- 4、做法步骤
- 5、小贴士
关于【蒸糯米饭要放多少水】:煮糯米饭要放多少水才不烂，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、蒸糯米饭要放多少水
- 2、会做这些冬至糯米饭，你比大厨都牛气
- 3、用料
- 4、做法步骤
- 5、小贴士
1、蒸糯米饭要放多少水
米和水的比例是１：１.２。蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。
2、会做这些冬至糯米饭，你比大厨都牛气
冬至的糯米饭寓意保平安～ 茶油更能突出食物本味， 新的一年健康，平安，顺遂。
By 劉青山 【豆果美食官方认证达人】
3、用料
- 糯米 适量
- 腊肠 1条
- 腊肉 适量
- 虾米 适量
- 葱花 适量
- 青豆 少许
- 水发香菇 三朵
- 粽叶 六片
- 胡萝卜 少许
- 千岛源茶油 少许
- 盐 半勺
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 糖 半勺
- 花雕酒 一勺
- 花生碎 少许
4、做法步骤
1、食材备好
2、糯米提前泡好
3、香菇泡好
4、香菇水留好
5、用泡香菇的水做一锅糯米饭
6、食材切丁腊肉切片
7、锅中加少许茶油
8、下洋葱海米炒香后，加腊肉煸炒。
9、下腊肠翻炒均匀
10、加胡萝卜翻炒至全部裹上油，表面微透明。
11、下香菇翻炒几下
12、最后加青豆
13、半勺糖
14、一勺老抽
15、一勺生抽
16、一勺花雕酒
17、少许盐
18、加糯米饭翻拌均匀
19、粽叶两头减掉
20、粽叶垫在笼屉里
21、放上糯米饭
22、包起来
23、上锅蒸10分钟即可
24、撒葱花和熟的花生碎
25、冬至一定要吃～
26、咸香软糯
5、小贴士
糯米提前做熟会更软一些适合胃弱的老人及孩子。 盐根据个人口味适当添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：煮糯米饭要放多少水才不烂呢，糯米饭煮烂了怎么做才好吃，糯米饭怎么煮不烂，糯米饭可以水煮吗，泡过的糯米煮饭放多少水。这就是关于《蒸糯米饭要放多少水（会做这些冬至糯米饭）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《赛仁金融》百科知识网站：http://yzsryq.com/！