江团鱼和鲶鱼的区别（只说味道不谈环境的石锅鱼）

关于【江团鱼和鲶鱼的区别】:鲶鱼和江团的区别，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、江团鱼和鲶鱼的区别
• 2、只说味道不谈环境的石锅鱼

1、江团鱼和鲶鱼的区别

1、头部。鲶鱼的头部扁平，比身体大，也比江团鱼头大。

2、尾巴。江团鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的，而鲶鱼的尾巴是圆扇形的。

3、鱼鳍。江团鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部。鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。

2、只说味道不谈环境的石锅鱼

店面装修相对于现在的审美可以说是毫无特色，甚至于是有点土气的装修。目前就餐环境为上的观念盛行好像味道已经变得没那么重要了，但是味道好的店也千万不要辜负呢。

有鮰鱼、黑鱼、江团可以选择，我点了刺最少的江团鱼，长得酷似鲶鱼，但少了鲶鱼的土腥味多了一份鲜美，鱼是现杀再在桌子上的石锅中直接煮，煮好后的汤是完全奶白色的，汤鲜美，鱼肉肉质紧实肥厚，鱼皮胶质感满满非常Q弹，鱼几乎没有鱼刺只有中间一跟骨头。

蔬菜里面的菌菇都是当季有的菇类，现在这个季节还有牛肝菌，有菇类特有的香味口感爽脆软滑，吃过才能了解的美味。

没有过多的佐料，原汁原味的鲜美！

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