关于【菜心怎么炒】:菜心怎么炒,今天犇犇小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、菜心怎么炒
- 2、学会这道生炒菜心,让冬日美味加倍
- 3、用料
- 4、做法步骤
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1、菜心怎么炒
食材:菜心,大蒜,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,酱油,芝麻油。
1、菜心洗净后切去根部,放入盆中,大蒜几粒拍扁放入料碗中备用。
2、炒锅烧热,添入少许食用油,下入大蒜爆香,再放入菜心,开大火快速翻炒片刻。
3、炒至菜心八成熟时,加入鸡粉三克,食盐三克,胡椒粉两克,白糖两克,酱油十克。
4、快速翻炒半分钟左右,再淋入少许芝麻油增香,起锅关火装盘即可。
2、学会这道生炒菜心,让冬日美味加倍
By 夏天的草li
3、用料
- 菜心 400克
- 五花肉 50克
- 盐 2克
- 糖 2克
- 蒜瓣 3-4个
- 料酒 15ml
- 蚝油 1勺
4、做法步骤
1、菜心切滚刀段,热锅凉油,放入菜心翻炒至变色,盛出备用;(这样可以去除菜心的苦味)
2、锅中留少许底油,放入五花肉、花椒粉翻炒出油脂,放入蒜末炒至蒜末焦黄,炒出蒜油;
3、倒入菜心,调入一勺料酒,一勺生抽、一勺蚝油、一点点糖、根据自己的口味调入适量的盐翻炒均匀即可~
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