枫糖是什么做的（加拿大枫糖浆，你懂它吗）

关于【枫糖是什么做的】:枫糖是什么做的，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、枫糖是什么做的

枫糖是糖枫树的树液做的。糖枫树又叫糖槭，是一种高大落叶乔木，高达40米，径40~100cm，树龄可达500年。树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖会变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖即枫糖。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。

2、加拿大枫糖浆，你懂它吗？

要让我说加拿大美食，第一个能想到的就是枫糖浆了。

加拿大盛产枫叶，其中移动南部的魁北克省和安大略省的枫叶最多最美。每到深秋枫叶红如晚霞仿佛夏日里怒放的花朵，人们都以象征着热烈、赤诚的枫叶为之骄傲，看看加拿大国旗上的红枫叶就可想而知了，“枫叶之国”当之无愧了。

枫糖浆相当于其他自然含糖物，但是它的含糖量很较低，约为66%（蜂蜜约为79%-81%,砂糖高达99.4%）,它低热量、高钙、纯天然，是比较健康的糖，所以它经常被用来代替各种糖类。能让虚弱的体制迅速地补充营养，使疲劳的肌体和大脑恢复活力，不仅是老年人钟爱的补品，也备受女人小孩喜爱，连糖尿病人都可以食用。

具体怎么食用呢？

人们爱吃蘸枫糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰激凌、酸奶和奶昔上浇上糖浆，茶和咖啡内添加了粉状的枫糖浆更是回味无穷。还可以在酱鹅肝或酱鸭时淋上一些枫糖浆，味道无与伦比。当然你也可以直接食用，用温开水冲服，其营养物质可以充分被人体吸收，效果最佳。夏天放入冰镇的饮料中去，有解暑、提神、爽气的功效。还可以做枫糖水果冰，家庭自制的什锦水果，刨冰上加入枫糖浆，可令刨冰味道更佳。

还有一种吃法是枫糖水果沙拉，用糖浆完全代替沙拉，不仅清香怡人，而且更加营养健康。举一反三，小伙伴们可以自己去研究它的吃法哦！你不知道的是，枫糖浆还分等级哦：超浅→浅色→中等→琥珀色→深色（排名只为了区分口感，并不意味品质高低。）初采的枫糖原浆明亮清透，味道清淡香甜，时间一长，后酿造的枫糖浆颜色将变深，口感上也变得厚重香醇，带有独特的焦糖味。