鸡腿是人们餐桌上常见的食材,其肉质鲜嫩,营养丰富。那么,鸡腿怎么做好吃呢?下面,就为大家分享几种简单易学的鸡腿做法,让你轻松在家享受美食。
一、香辣鸡腿
材料:鸡腿、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、食用油
步骤:
1. 鸡腿洗净,切成块状,用料酒、盐腌制10分钟;
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香,再放入干辣椒翻炒;
4. 加入豆瓣酱炒出红油,放入腌制好的鸡腿块,翻炒均匀;
5. 加入适量生抽、盐、糖,翻炒均匀;
6. 加盖炖煮10分钟,待鸡腿熟透,收汁即可。
二、红烧鸡腿
材料:鸡腿、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油
步骤:
1. 鸡腿洗净,切成块状,用料酒、盐腌制10分钟;
2. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香;
3. 加入鸡腿块,翻炒均匀;
4. 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀;
5. 加入适量水,大火烧开,转小火炖煮30分钟;
6. 加盐、糖调味,待鸡腿熟透,收汁即可。
三、蜜汁鸡腿
材料:鸡腿、蜂蜜、料酒、盐、生抽、食用油
步骤:
1. 鸡腿洗净,切成块状,用料酒、盐腌制10分钟;
2. 热锅凉油,油热后放入鸡腿块,煎至两面金黄;
3. 加入适量蜂蜜,翻炒均匀;
4. 加入适量生抽,翻炒均匀;
5. 加盖炖煮10分钟,待鸡腿熟透,收汁即可。
这些鸡腿做法简单易学,口感鲜美,让你在家就能享受到餐厅级别的美食。快动手试试吧!
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