南瓜饼的家常做法健康美味两不误

南瓜饼，作为一道传统家常美食，深受人们喜爱。南瓜饼不仅口感细腻、香甜可口，而且富含多种营养成分，具有很高的食用价值。下面，我就来为大家分享一道简单易学的南瓜饼家常做法。

一、原料准备

1. 南瓜：500克

2. 中筋面粉：100克

3. 白糖：30克

4. 玉米油：适量

5. 酵母粉：少许

6. 芝麻：少许

二、制作步骤

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸至南瓜变软，用勺子压成南瓜泥。

2. 在南瓜泥中加入白糖、酵母粉，搅拌均匀，使白糖和酵母粉充分溶解。

3. 筛入中筋面粉，揉成面团，盖上湿布，醒发30分钟。

4. 将醒发好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。

5. 取一个剂子，揉圆后按扁，放入玉米油中，两面煎至金黄。

6. 取出煎好的南瓜饼，撒上芝麻即可。

三、小贴士

1. 南瓜的选择很重要，最好选用口感细腻、甜度适中的南瓜。

2. 面团醒发时间不宜过长，以免影响口感。

3. 煎南瓜饼时，火候不宜过大，以免外焦里生。

4. 煎好的南瓜饼可以搭配豆浆、粥等食用，营养更丰富。

南瓜饼的家常做法简单易学，口感细腻，营养丰富。大家不妨试着动手制作，为家人带来一份美味与健康的早餐。