你知道吗？四川凉山一家三口食物中毒，妻子抢救无效不幸身亡，竟是由于食用自热食物导致的？
四川凉山发生了一起食物中毒事故，卢先生的妻子，女儿和母亲一起食用了某品牌的自热火锅后均出现了食物中毒症状，包括但不限于发烧、呕吐、腹泻等。三人连忙赶去医院抢救，几天后，卢先生妻子的病情持续恶化，最终不幸去世，而他的女儿和母亲还在进一步的治疗中，这件事情的后续如何呢？
卢先生对“自嗨锅”品牌方提出了质疑，他认为自己的亲人是由于吃了自嗨锅才会发生这样的意外。但品牌方相关负责人却表示，他们收到投诉后立马成立了调查小组，经过当地市场监管部门的鉴定排查后，并未发现那批次的“自嗨锅”存在安全问题。如今，这件事还在调查取样中，最终结果会在第一时间告诉大众。
听到这个消息十一感到惋惜的同时也将目光注意到了食品安全这个问题上，如今，网红产品“翻车”的消息层出不穷，轻了可能去医院报道几天，严重的也许就像卢先生的妻子一样直接去见阎罗王了。
而最近气温下降严重，人们怕冷不愿意出去，十一留意到最近直播间自热火锅的销量是蹭蹭地往上涨，今天我们就来了解一下自热锅里的“科技与狠活”。
自热产品是指不依赖电呀、煤呀、气呀啥的，只需要你轻轻动下手撕个包装袋，然后再动动小手往里加点水，一顿热气腾腾的饭就可以在10--15分钟自动生成了，对于懒癌重度患者来说，这简直就是他们福音！
东西能熟是因为它有一个特制的发热包，它里面的成分主要有铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等。这个发热包遇到冷水后温度会迅速上升，经过一系列的化学反应，它的温度可以达到150℃，甚至200℃，而且最长保温时间能维持三个小时，是不是还挺方便的？
其实啊，这个产品的安全性还真的有待提升，十一在食用自热锅的时候经常会被蒸汽腾到，如果老年人手脚不利索啥的，对他们来说，这不是比煤气更大的安全隐患吗？
自热产品的分类有很多种，比如自热火锅，自热米饭，自热花蛤粉丝等等。总之，只有你想不到的，没有它不能“热”的。我们先来说说这自热米饭。
十一前不久购入了一大箱自热饭，有咖喱，红烧肉还有鱼香肉丝等等，光是看着包装袋上诱人的图片，我就馋到不行了，尤其是对于因为隔离而吃了好几天面的我来说，这可真的算得上是山珍海味了。
我兴致勃勃的打开一部剧，然后等待着自热锅美食，过了一小会儿便可以吃了，我掀起盖子，迫不及待的夹了一大口米饭放入口中。额~但这口感是怎么回事？和我平时吃得香甜软糯的大米饭不能说是有点不同，可以说是毫不相关啊！
这自热锅里的米饭像是虫子一般，没有一点嚼劲甚至让人感觉到恶心。十一硬着头皮把里面的菜吃干净，但这米饭实在是难以下咽，只好先把它搁置了。
我忍着自己的愤怒情绪上网查阅了资料，想知道自热米饭到底是什么成分，为何会如此难吃？十一看到网上有不少人也在吐槽，还有人给大家介绍：这个米确实不是真的大米饭，而是“人造整容米”。这种大米的外观形状与普通大米相似，但由于淀粉结构的变化，使其蒸煮的时间比我们平时食用的大米缩短了近一倍！
“人造整容米”也叫重组米，它主要以大米、碎米为主要原料，还添加了适量凝胶剂。我们都知道：大米是水稻作物，它富含维生素、蛋白质和人体必要的碳水化合物等，可以为我们提供营养。
但这重组米随着高温的挤压，会破坏部分维生素，因此长期食用的话会导致营养不良，不过，它也不是一无是处，由于淀粉结构的变化，使其相较于普通米饭来说更容易消化。但总的来说，这东西还是弊大于利的，没营养不说，还难吃，我们还是少吃为妙！
清华大学健康传播所的苏婧，针对自热产品发表了自己的看法：如今，“一人食”成为了新的时尚潮流，尤其体现在自热产品的销量上。人们有需求，相关商家也应有道德，在自热产品行业，食品安全是必须坚守的底线，然后陆续地保证营养，满足社会大众个性化、多元化的食品需求，这才是自热食品行业可持续发展的基石。
十一非常认同这位老师的话：安全是底线，健康是需求。但除了相关行业要做符合规定的安全产品外，我们普罗大众怎样才能正确食用自热产品呢？
首先，爆炸”“烫伤”等安全问题占比是最多的，这是由于我们消费者缺乏相关的安全知识造成的，我们用自热包加热的时候一定要按照包装上的相关提示正确操作，不可以加热水，应该加冷水！
另外，在加热时，我们必须确保外包装上的排气孔通畅，不然的话，蒸汽压力过大会导致外包装开裂，发生爆炸、烫伤等事故。对了，在加热过程中要将自热锅放在隔热垫上而非塑料上，而且家里有儿童的，一定要远离孩子加热，避免其触碰外包装而导致烫伤。
十一还听过某些老人，不小心将自热包里的石灰粉当作调料直接食用的，这是十分危险的做法！儿女为老人购买自热产品后一定要提前教会他们如何操作，避免酿成大祸！
好了，今天的内容就是这样，你喜欢吃自热产品吗？欢迎和十一在评论区交流讨论，最后别忘了点赞关注，我们下期见，拜拜！
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